ダレン・シャンさんのプロフィール

札幌パークホテルのケーキで自分ご褒美… [2015-05-12 16:11:22][ブログ記事へ]

一面　雪景色の　北海道の大地が　届きました　 札幌パークホテルさんの　Wチーズケーキクラシック　です　 『札幌パークホテル』　って 天皇皇后両陛下をはじめ、 ロイヤルファミリーが　ご滞在されたことでも有名な、 歴史と格式ある　札幌を代表するホテルですよね　 このケーキは　そんなホテルで　 高級おせちのデザートとして　作られ始めたんだって　 ところが　あまりの美味しさに　単品での販売要望が急増　 　現在のような　発売形態に　至っているそうです 断面を　見てください　 商品名どおり、チーズケーキが　2層（ダブル）になっています 上の白い部分は　柔らかい食感 積もったばかりの　積雪のイメージ　 口に入れると　さらりと　溶ける感じ 溶けながら　爽やかな酸味が　 口の中に広がります 　そして、さっぱりした甘さ　 ずぅと　この酸味と甘さの調和に 酔いしれていたくなります　 その下の薄黄部分は　 踏み固められた雪のイメージ 白い部分より　しっかりした　食感を感じます 『濃いぃｗ！！！』　って　 叫びたくなるくらい 素材の濃厚さが　感じられる ベイクドチーズケーキ　です　　　 主人とは　シャンパンで　 子ども達には　紅茶と一緒に　　 あぁ　　 北海道って　おいしいものが　多いですよね　　 この写真商品は　ハーフサイズでした （８．５cm×１５cm×４cm） フルサイズ　　と　クォーターサイズ　も　あります ハーフサイズって　小さくね　　って　思っていましたが、 しっかりとしたコクが　あるので、 2cm幅ぐらいのカットで　十分食べ応えがあります　 だから、ハーフサイズだったら　６７人で　味わえると思います この大きさで　高い　なぁと　思いましたが、 ６７人で食べられるなら ケーキ　１ホールと　同じですから　価格も　納得かも 続きを見る