ふたちゃんさんのプロフィール

もともと、麺類が大好きなので、 この季節も、熱いラーメンやおそばを食べに行きます!! でも、冷やし系を冬に食べる気はしない 今の季節ならではですよね？先日、大葉と梅風味の冷やしうどん」を作りました!! これ、わたしの十八番で、 おもてなしにまでしちゃってる、お勧めメニューです 材料２人分 うどん　　　　　２人前　（干し麺か、乾麺が良い）　 いかソーメン　５０g 黄パプリカ　　２分の１個 わけぎ　　　　　１本 大葉　　　　　　５枚 梅干　　　　　　３個 サラダ油　　　大匙２〜３ みそ　　　　　　大匙１ もみのり、ごま適量 作り方 ?うどんをゆでる 　　その間に、わけぎを３ｃｍ長さ、パプリカを細切り、大葉を千切りにする 　　大葉は水に離す ?梅干の身をたたいて、サラダ油、味噌とよく混ぜる ?うどんが茹で上がる直前にパプリカも加え、茹で上がったら、水でしめる ?全てを和え、器に盛りつけてから、大葉、もみのり、ごまを散らす さっぱりしていて、いくらでもいけそうですよ！ 【「シマダヤ」×「マルコメ」コラボ企画『おいしい冷し麺を食べよう！』】　←参加中 続きを見る ['close']