パスタさんのプロフィール

私はオリーブオイルが大好き 我が家にはサラダ油オリーブオイルごま油がありますが基本はオリーブオイルで調理します 私の母親もおんなじ なぜ我が家はオリーブオイル中心の調理なのか ただ単に、味や香りが好きなのもありますが、 やはり健康にいいという理由が一番 オリーブオイルの主成分はオレイン酸です このオレイン酸には老化や生活習慣病の原因になる活性酸素を抑える抗酸化作用があり、 動脈硬化心筋梗塞の予防になるんですね さらに悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールをふやします 他にもビタミンやポリフェノールなどの健康に必要な成分も含まれています そして、サラダ油に比べてカロリーが低いのもオリーブオイルの魅力です ダイエットしている方は絶対的に油は天敵ですよね サラダ油をオリーブオイルに変えるだけでカロリーダウンできるんですからしな手はありません 食品以外にも化粧品や薬品にも使われているので、美容健康効果が期待されているということですね ただし！オリーブオイルは紫外線によって劣化するんですが、蛍光灯の光でも劣化するので、冷暗所保管するようにしましょう 様々な調理に使えるオリーブオイルですが加熱しない料理に使ってもおいしいところも魅力的 カルパッチョやマリネなんかオリーブオイルの風味が効いていておすすめですよ そんなオリーブオイル好きの私は 【Ｊオイルミルズ】「YOMEちゃん×BERIO キャンペーン」記念イベント　←参加中 です このキャンペーンページに掲載されているレシピで気になったのが 香りすき焼き オリーブオイル中心で調理している私ですが、すき焼きにオリーブオイルは使ったことがありません オリーブオイルで野菜がよりおいしくなるそうです 一度作ってみたいレシピです BERIOオリーブオイル BERIOのオリーブオイルは種類豊富で香りも豊か 種類別に１つずつほしいなぁ そんな素敵なオリーブオイル、みなさんも試してみませんか？ さて今夜もオリーブオイルで夕食をつくりたいと思います 続きを見る