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えりぜ さん
健康、美容、楽しみのために色んなことに挑戦したい!良い物を見つけたら人に教えてあげたい!私のときめきのモノと出会ったら紹介しちゃうよ~♪
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小さいころ食べたのにすっごく記憶に残ってる大好物だった小さなおかずといえば、「もろこ煮」すっごいツウな食べ物だと思います! これは、滋賀県に住んでいたばあちゃんの家に行くとよく出た小魚のつくだ煮です琵琶湖ならではの魚で、貴重な種類らしいです 甘く美味しい甘露煮風になっていてやわらかくて骨まで全部食べることができますばあちゃん家に行くとよく出してくれました 今はばあちゃんはお空の上で手を振ってくれているのですが、もろこの魚は頻繁に手に入るものじゃないけど、わかさぎやイワシ(←海水魚だし!笑)で代用して、おばあちゃんを思い出しながら美味しい味を奮闘して作ってます♪ おまけ貴重なキューちゃんの写真(笑) 続きを見る ['close']
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