玉露園 お徳用こんぶ茶
[2019-02-11 21:22:43][
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玉露園さんから『お徳用こんぶ茶』を頂きました
お徳用というだけあり、通常の倍近い95g入りだそうです
湯飲み一杯あたり2gくらいで作れるそうなので、これだけで50杯くらい飲めますね
料理研究家 枝元なほみさんのこんぶ茶レシピも頂きましたので、それを参考に『塩鶏から揚げ』を作りました
下味にダシを加えたいので、普段はかき醤油と砂糖で味付けすることが多いのですが、これだと衣の色が薄く仕上がっていいですね
こんぶの旨みが、味に深みを与えていて、美味しかったです
こんぶ茶と料理酒で下味を付けました
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