gu-taramiさんのプロフィール

よるごはん。 [2012-06-08 10:45:02][ブログ記事へ]

献立　■鶏天のせ　冷やしカレーうどん　■小松菜ともやしの明太子和え　■きゅうりと人参の浅漬け　■高野豆腐煮とっても暑かった昨日にぴったりの冷やしカレーうどん一昨日くらいから、「カレーが食べたい！」と言っていた娘のリクエストともぴったりで大喜びでした♪でも、冷やしカレーってとっても珍しいですよねこちらの冷やしカレーは『さぬきうどんの亀城庵』さんのものおいしいうどんを茹でてしっかりぬめりをとって冷やし、冷蔵庫で冷やしておいたカレーソースをかけただけととっても簡単！普通、カレーを冷やすと脂のざらざら感が口に残っておいしくないですよねそれがこちら全くありません！とろりとしてるけど口には全然残らず、つるつるっと頂けましたスパイシーさもあるけどまろやかで、お出汁もしっかりきいていて甘みがあるので、娘も「このスープおいしい！」ときれいに飲みきっていました化学調味料無添加なのもうれしいところです私は冷やしカレーもだけど、おうどんが細いのにつるりもちもちというのがとてもおいしかった♪夫にはつけ麺風にやっぱり鶏天がカレー味にとっても合います！つけ麺風にするともっとカレーソースがめんに絡んだ方がいいかなと思って、新玉ねぎのみじん切りをお薬味にしましたカレーソースがまろやかなので、新玉ねぎのほんのり辛みがとっても合ったようですもっと辛くしたい時は食べるラー油とかをかけるといいかもそしておうどんを全部食べた後は、アツアツご飯にチーズを乗せてカレーソースをかけて食べきっていました♪ 続きを見る ['close']