雪まるこさんのプロフィール

鎌田醤油さんから「とかちマッシュのだしソース9ヶ入（2箱）」が届きました鎌田醤油のファンサイトファンサイト参加中フレッシュ感あふれるトマトソース、濃厚で風味豊かなクリームソース、旨みたっぷりのデミソースの3種です毎日、料理をする中でまさにょく使うソースアイテム3つですね♪この3種類あれば　何かと便利だと思います肉や魚、野菜にそのままかけるのはもちろんパスタや煮込み料理等にも使えます！！とかちマッシュのだしソースは帯広市の鎌田きのこ(株）で栽培したマッシュルームを「とかちマッシュ」を使ってぉりまして後藤祐輔シェフ監修で洋風調味料を作りましたフレンチ定番のソースベース『デュクセル』を加えることで本格的なソースに仕上げてるとのことお家では、なかなか味わえない濃厚な味わいなのかもということで我が家の定番　『パスタ』を作ってみましたょぃつもは、トマトソースで作ることが多いのですが今日は、クリームソース十勝産のホワイトソース、北海道の玉ねぎと「とかちマッシュ」をベースに牛乳クリームワインチーズを加えた濃厚で風味豊かなソースです実は、クリームソースってなかなか難しくて　ぉ家では上手に作れませんキノコのクリームパスタです混ぜるだけで　本格的なパスタ完成コレ、すごーく美味しいですょぅ全然レトルトっぽくないソースなのソースが本格的だからどんな料理にも応用が利くと思います一人暮らしの方にもピッタリだと感じました簡単で美味しい！！のは嬉しいですねまさにビストロのぉ味ですょ久々に使えるアイテム見っけましたゎ用事がなくても、人を招いておもてなしがしたくなりました他にもたくさん作りたいのでまた、blogで別な料理紹介しますね鎌田きのこで栽培した「とかちマッシュ」は味ハリ香りを全国のトップシェフにも評価されご愛用ぃただいてます因みに、私も普段からこちらのマッシュを購入してます 続きを見る ['close']