キスケさんのプロフィール

日本製粉株式会社 さんのイベントに参加して、食用に開発された黄金色でゴールデン種とも呼ばれているアマニから、化学溶剤を使わず、低温圧搾法で搾油されたオイルをおためしさせていただきました アマニ油 100g です アマニには植物の中でも最も多い、100g中 228g という αリノレン酸が含まれています このαリノレン酸はオメガ3（n3系）脂肪酸のひとつで、動脈硬化の予防、アレルギー予防、免疫機能の改善などにかかわるヒトにとって重要な脂肪酸ですが、体内では作ることのできない必須脂肪酸だそうですね！ ゴマにも似た小さな実にはαリノレン酸やリグナン、食物せんいを豊富に含みます 欧米では栄養や健康面から高く評価され、食生活に欠かせない食物として人気を集めているそうですよ アマニ油はサラダやカレー、スープ、味噌汁、ラーメンなどにかけたり、納豆やヨーグルトに混ぜたり、そのままでもおいしくいただけます n3系脂肪酸の摂取目標量が成人1日あたり1824g以上ということなので、小さじ１杯のアマニ油でαリノレン酸が25g含まれているから、毎日スプーン1杯のアマニ油を摂取することで、手軽に健康に役立てることができるんです キレイな色をしたさらっとしたオイルです まずはこのままいただいてみましたが、味や香りにクセがないから、料理にも活用しやすいと思いました 小さじ１杯分のアマニ油に同量の100%のじゃばら果汁と塩コショウを加えると、簡単にドレッシングができちゃいます 蒸し大豆とハム、きゅうりと和えて、簡単なサラダを作りましたが、さっぱりとした味わいでおいしい クセがないから、冷や奴にかけたり、マリネにもいいなと思いました 同封されていたかんたんレシピを見て、市販のカップスープにアマニ油をかけていただきましたが、こちらもおいしい 料理に活用したり、ただかけるだけでもおいしくいただけるので、毎日続けやすいですね！ 健康によくても面倒なものって絶対続けられないけど、このアマニ油はとても手軽に摂取できるのが魅力です 健康のためにもこれからも続けていきたいですね 日本製粉株式会社のファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']