キスケさんのプロフィール

にんにく好きにたまらないっ☆にんにく… [2012-08-12 00:16:02][ブログ記事へ]

にんにく大好きなキスケが、今、毎日お料理に使っているのがこちらのオイルです 東京 巣鴨 こだわりのにんにくや 「奈田利亭（なたりぃてい）」 さんのにんにくアホエンオイル 青森県田子産のにんにくとスペイン産のエキストラバージンオリーブオイルでつくられた、極上のオイルです アホエンは脳を活性化して免疫力を高めるといわれていて、物忘れしやすくなる老化現象の防止に効果的だそうです 生のニンニクには含まれておらず、ニンニクに含まれているアリシンが低温の油脂の中で変化した成分がアホエンなんだそうですね 普段からボケボケでうっかりが激しいキスケには、ものすごく魅力的な成分ですよ もうフタを開けただけで、にんにくのいい香りが にんにくの匂いって食欲をそそりますよね アホエンという成分は熱に弱く、100℃を超えると壊れてしまうということなので、熱を加えず、そのまま使っています 家でとれたゴーヤとトマトのマリネです ゴーヤとにんにくって相性抜群だと思うのですが、このマリネもにんにくの風味が楽しめて、メッチャおいしい！ にんにく風味はきつくなく、ほどよく楽しめるところもすごく気に入っています！ しめじとむきあさりの和風パスタの仕上げににんにくアホエンオイルをひと回し 風味と味わいが一段とUPしますね もやしのナムルにはいつもはごま油を使っていますが、にんにくアホエンオイルで作ってみました これも、いつもとはちょっと違った味わいになり、おいしい！ たっぷりのゴマとの相性もとっても良いです 昨日の夜はお取り寄せした天然岩牡蠣が届いたので、軽く焼いたところへにんにくアホエンオイルをひとかけ これもう絶品です！！ いつもはポン酢をかけて食べてますが、にんにくアホエンオイルをためしにかけてみたらおいしすぎて、昨日はポン酢がまったく減りませんでした ためす前はアホエンの効果に注目していましたが、このにんにくアホエンオイル、美味しすぎますっ！！ 料理に使うだけで、最後にひとかけするだけで、こんなにもお料理の味わいをUPさせてくれるなんて そのうえ、脳の活性化までしてくれるなんて、もういうことなしのオイルですね！！ にんにくお好きな方には間違いなくオススメの極上の一品ですよ 奈田利亭MONIPLAショップファンサイト参加中 続きを見る