まゆみさんのプロフィール

モニプラ 鎌田商事株式会社から届いた本格洋風調味料「とかちマッシュのだしソース」を紹介します デミソースクリームソーストマトソースがそれぞれ３袋計９袋入りが２箱も届きました！！ とかちマッシュのだしソースとは 帯広市にある農業法人鎌田きのこ（株）で栽培したマッシュルーム「とかちマッシュ」をたっぷり使い、後藤祐輔シェフの監修で作られた洋風調味料のことです フレンチ定番のソースベース「デュクセル」を加え、濃厚で味わい深い本格ソースです レシピの小冊子も付いてきたので参考にしながら、まずはトマトソースを使ってみました バジルローリエなどが入ったフレッシュなソースです 温かいご飯にソースを混ぜ合わせて、卵で包んだだけのオムライスです ほどよい酸味と濃厚で深みのある味わいなので、具を入れなくてもとっても美味しい 卵の上からもソースをかけるとさらに贅沢な味になります 茹でたパスタにソースを絡めるだけで、フレッシュなトマトを使ったかのような味に！！ 爽やかです これも具なしで作ったのにソースの中にないっている細かいマッシュルームの食感がひき肉みたいなんです これが歯ごたえも弾力もあり、食べ応えあるわ ピザソースの代わりに使ってピザトーストも作ってみました どれも美味しい＾＾ デミソースはそのままさいころステーキのソースとして使ってみました それだけなのに、とっても高級なお肉を食べているかのような味になります＾＾； 温かいご飯に混ぜても美味しいですよ レタスの千切りを敷いて、ご飯を乗せ、半熟卵を乗っけてみました クリームソースはドリアにしてみました これも濃厚でクリーミーな味です！！ なるべくソースそのものの味を試そうと思い、ほとんど余計な具材を使わなかったのですが、どれも本格的な味でした パスタにもご飯にもお肉にもいろんな料理に使えるし、また届いた箱が高級感あり、贈り物にも最適です 今夜はクリームソースでカルボナーラ風のパスタでも作ってみようかな？？ お料理が楽しくなりますよ 通販サイト facebook 鎌田醤油のファンサイト参加中 続きを見る ['close']