あきさんのプロフィール

祖父母に「つや姫」を送ったのですが、 自分では買っていなかったので 昨日ついに購入しました！ 2ｋｇ９８０円なり 米粒は、普通に見えます さ、せっかくの初つや姫♪ たまに取り出す「土鍋」（友人からいただいたものです♪）で 炊くことにしました♪ はじめチョロチョロ、中ぱっぱっというわけではなく 中火で１３分（2合の場合）の後、１５分蒸らせばできあがりという 結構カンタン土鍋なんですよ♪ ワクワク そして、完成！ ふたをあけると 米が立ってる！！！！しかも光ってる！！！！！ これはすごい 茶碗にもって、パチリ♪ それでは、いただきます♪ お！！！！！！！！！ 甘いね！！！！！！！！！！ もっちりして、食べ応えがある感じです！ 過去、どまんなかが好きだった私にとって、 そのもっちり感がちょっと似てるかな？と思い、 好感が持てます！ このままゴハンだけでもいいと思いましたが、 昨日の夜、大根につけることなく余ってしまった 田楽みそがあったので、つけて食べることに ＜田楽味噌レシピ＞　小鉢にちょっとくらいの量 味噌　50ｇ 砂糖　小2弱 みりん　小2 しょうゆ　小2 ①砂糖と味噌を混ぜてかるく火にかけながらならす ②みりんとしょうゆをいれ、かるくひと煮立ち 完成！です とっても良く合いますよ♪おにぎりにして、田楽味噌をつけて 焼きおにぎりでもいいかも♪ ぜひ全国の皆さんも食べてください！ 今年デビューしたての「つや姫」をよろしくお願いします♪♪ ＜参考＞ 平成22年産★山形の新しいお米　つや姫　5kg　【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_のし】 ￥2,300 日本製萬古焼 三鈴窯 ごはん土鍋三合炊 ￥1,764 一日一善♪クリックお願いします♪ 続きを見る

今日は、超カンタンおでんレシピをご紹介します！ ポイントはこちらの「しっかりだし」（モニプラで当たりました！）http//statamebajp/user_images/20101010/10/noalog/06/b6/j/o0800053310792743178jpg"> 使いやすいティーバックタイプです 材料は かつお、さば、むろ、いわし、こんぶ、しいたけと、 食塩、粉末醤油、砂糖、アミノ酸（基本的にはこれはなくていいなぁ） などが入っていますので、ただのだしではなく、 軽く味がついているだしのようです では、カンタンおでんを作ってみましょう！ （といっても、今回はダシの味を味わうため、大根のみです） ＜準備するもの＞ 大根　1／2本 しっかりだし　1袋 水　 鍋 ①まず大根をカットし、米粒と一緒（とぎ汁でもOK）下茹でします 一応、面取りと隠し包丁を入れてみました ②その間に、別の鍋に水300ｍｌ（本来おでんを作るだけなら 600ｍｌなんですが、ちょっとワケアリで300ｍｌにしてます）をいれ、 沸騰したら、しっかりだしティーバック1袋を入れて35分中火で 煮出します ③はいっお疲れ様♪ ④濃いいダシが取れました！ ⑤ダシの一部を別にして、そのほかをまた鍋へ 水を加えて、あわせて500ｍｌほどに増量しました そこに、さきほど下茹でした大根を投入 ⑥大根がやわらかくなるまで煮て、完成！ 超カンタンです！！！！！！ 一応、お手製の田楽みそをかけてみましたが 田楽みそは正直なくてもOKでした！ それほど、しっかりダシが効いたおいしいおでんが できたんです！ これはいい！今度他の具も入れて、本格おでんを作ってみよう！ 誰でも失敗なしだと思いますよ♪ ちなみに、よけておいたダシの一部は、 だし巻き卵に使用 ＜用意するもの＞ 卵　2個 しっかりだしでとっただし汁（水300ｍｌ：だし1袋）　大2 醤油　少々 砂糖　大1 塩　　少々 みりん　小２／３ 卵を軽くまぜて、あらかじめ混ぜておいた調味料を加えて混ぜ、 玉子焼き器で焼きます 完成！かなりおいしかった！！！！ クセになりそうなおいしさでした♪ で、おでんを食べたあとの、残っただし汁に 豆腐とわかめを足して、味噌で味を調え お味噌汁を作ってしまいました！ しっかりだし1袋で、３度楽しめたおいしい夕ゴハンでした！ （まるで朝メニューのようですよねぇ(笑)） ぜひ皆さんも、しっかりだしでおいしい和食を楽しんでください！ 本格だしパック通販【愛菜倶楽部】ファンサイト応援中 一日一善♪クリックお願いします♪ 続きを見る ['close']