とらおんさんのプロフィール

オーマイ　日本の小麦粉 (薄力小麦粉… [2016-09-09 22:31:04][ブログ記事へ]

今回はw">日本製粉株式会社さんよりコチラを送って頂いたので、早速色々な料理を作って見ました  ◆オーマイ 日本の小麦粉 (薄力小麦粉)◆   実は小麦粉の他にもパスタ（リングイネ）とオリーブオイルも   本当に嬉しい限りです   小麦粉は北海道産の小麦100％使用 安心安全な国産小麦なので、お菓子やお料理に大活躍してくれます   また、ビニール袋入りで密封チャック付きなので、とっても使いやすくてそのまま冷蔵庫で保管しやすいっ このチャックって本当に今までなんで無かったんだろう？ってくらいですよ   さてさて、では小麦を使ってクッキング開始 まずは私が大好きで何回も作っている”バニラパウンドケーキ”    こちらはオリジナルレシピじゃなく、大好きなパティシエのレシピなのでレシピ記載は控えますね 粉を２度ふるいにかけて、バターは室温に戻して白くなるまで練ります バターと卵とグラニュー糖を更に時間をかけてしっかりと混ぜ、粉を加えてからも30回は混ぜるんです  そうすると、生地はシットリしてきめ細やか パンを作る時には国産小麦粉はちょっと個性が強くて使いにくい時もあるんですが、おかし作りにはピッタリですよ   そして、パスタとオリーブオイルを…   オリーブオイルは落合シェフオススメのポップが…  ペットボトル入りなので、軽くて扱いやすいです   今回はサーモンのクリームパスタを サーモンとエノキタケ、万能ねぎ入りのシンプルパスタです    もちもちしたパスタがとっても美味しくできました      日本製粉株式会社のファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']