とらおんさんのプロフィール

モニプラのイベントで気になっていた”タヒチアンノニカフェ”に行ってきました 今回の目的は、日曜限定で体験出来る「週末AGEレス カフェ」で、AGE測定とAGEレスメニューを体験することです ”タヒチアンノニカフェ”は新宿にあります 新宿駅南口を出て、甲州街道沿いを57分歩いたところなんですが、パークハイアットやコンランショップが入っているパークタワーの手前に位置していて、甲州街道沿いの角地なので分かりやすい場所です 週末日曜日限定で実施されているAGE測定そもそも”ＡＧＥ”とは何ぞやって事なんですが、糖とたんぱく質が結び付く「糖化」という現象によって生成される老化の原因物質で、「終末糖化産物」とも呼ばれますAGEは特に高温調理された食事から体内に取り込まれるほか、過剰な糖を摂取することで、体内で生成蓄積されていきます近年の研究では、このAGEが健康と美容にさまざまな影響を及ぼすことが分かっているのですが…  甘いものが大好きな私の体にはいっぱいありそうな物質 怖いなーと思いながらAGE値を測っていただきました測定するのはこんな機械で…   こんな感じで腕を乗せるだけですぐに測定されちゃいます  あまりにヒドイ結果なのでAGE値はご想像にお任せしますが… このような表を記入していただけるので、今後の変化が一目瞭然で分かるのがＧＯＯＤ   そして、AGEレスメニューをいただいてきました   ＊10月限定週末AGEレスメニュー＊「生姜あんの蓮根ハンバーグプレート」（税込950円）　 食物繊維豊富なれんこんのハンバーグを主役にした和風プレートのコチラ 鶏ひき肉の中にレンコンのもっちり感が楽しいつくねのようなハンバーグがメインです パプリカや長ねぎが載っていて彩りも豊か 生姜の優しい味わいの餡がとっても美味しいです   ★AGEレスのポイント★①生姜は抗糖化NO1食材といわれています②れんこんの食物繊維は炭水化物や糖質の吸収を抑えるため、血糖値の急激な上昇を防ぐと言われてます③精製しておらず、食物繊維が多く含まれる玄米は血糖値の上昇が緩やかです④焼かない揚げない調理法により、AGEをたまりにくくします そして、もっちもちの食感がとっても美味しい玄米   こちらは梅が入っているおにぎりと、昆布の佃煮が混ぜ込まれているおにぎりで、とーってもモチモチでプチプチ 美味しく炊き上がった玄米はお気に入りです ”糖化”を防ぐには食事する時に野菜から食べたり、急激な血糖値上昇を防ぐ為に食物繊維を摂るなどの習慣が必要とのこと今回のカフェメニューは自宅で真似て作って見たなと思いましたし、自分のＡＧＥ値を知ることで将来の健康とＡＧＥについて考えるきっかけになりました食生活を気にして、数週間後にもまた測ってみたいな カフェとしてもとっても居心地の良い場所なので、ぜひ皆さんも訪れてみてくださいね    ＜週末AGEレス カフェ概要＞実施日　：　毎週日曜日場所　：　東京都新宿区西新宿322 モリンダ ビルディング1F　タヒチアンノニ カフェ営業時間　：　毎週日曜　11001830モリンダ ジャパン合同会社 タヒチアンノニ カフェモリンダ ファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']