とらおんさんのプロフィール

あんこが使われているユニークなお菓子 [2011-09-21 01:07:11][ブログ記事へ]

あんこって大好き そんなあんこ好きの私が、『あんこって美味しいだけじゃなく、色々な可能性を秘めている食材だなぁ』 …って改めて思ったのが、こちらのあんこに出会ってからです 株式会社茜丸 さんの、さまざまな味と色合いのあんこ達です 株式会社茜丸 さんのあんこは、季節感を感じるフルーツの入ったあんこがたくさんあって楽しい 春や夏は「初恋りんごれもんあん 」 「京宇治抹茶あん 」 「紀州梅あん 」といったものがありますし、 秋や冬には、「深煎り珈琲あん 」　「栗きんとんあん 」　「香味ゆずあん 」といったものがあるんですよ 和菓子だけでなく、パウンドケーキや生クリームと一緒に洋菓子として使っても美味しそうなあんこ とっても美味しそうで、興味があります 業務用あんこ販売店（http//wwwankoshopjp/ ) あんこレシピ．COM(http//wwwankorecipecom ) さてさて、あんこを使った和菓子以外のお菓子で楽しいなと思っているのが、 辻口シェフの和スイーツ店『和楽紅屋』さんの、和素材を使った洋菓子屋さんのスイーツ達 特にお気に入りなのが【アンフロマージュスフレ】 　　 和素材の抹茶を使った、卵の風味が豊かなスフレ生地に、 たっぷりのクリームチーズと粒あんが美味しい ”クリームチーズと粒あん”っていう意外性のある組み合わせがとても美味しいです お子さんからお年寄りまで、どんな方にも喜ばれますよ そしてこちらも面白いっ 【和バウム】 ３層構造になってて、真中がバウムクーヘン、そしてあんこ、その周りがしっかりめのスポンジになってます 中と外で味が違ってて面白いし、美味しいです バウムクーヘンは層がこまかくて、めっちゃくちゃ手間かかってそう こんなあんこの使い方もあるんだなーと関心したものです あんこが使われているユニークな料理お菓子パンなどをブログで紹介して下さい！　←参加中 続きを見る ['close']