lauleaさんのプロフィール

正田醤油株式会社の万能つゆを使用しました！！ 麺類をおいしく食べるために、だし感を活かす生醤油（なましょうゆ）を使用した 3倍濃縮つゆ♪ めんつゆ以外にも丼ものおでん鍋などのつゆの素として万能に使えるという 万能つゆ！ というわけで、いくつか万能つゆを使用して料理を作りました 鮭の和風ミルクスープ 4人分 材料：トラウトサーモン34切れ、玉ネギ1個、えりんぎ2房、あさつき、サラダ油少々 　　　水200ml、牛乳400ml、万能つゆ大さじ5 ①玉ネギはスライス、エリンギは短冊切り、トラウトサーモンは34等分に切って 　鍋に油少々を入れて、さっと炒める ②①に水を入れて中火で3分程煮る ③②に万能つゆと牛乳を入れてひと煮立ちさせて、器に盛り付け、刻んだあさつきをかける ＊とてもコクがあるけどさっぱりの和風スープ75歳の父も15歳の娘も大満足のスープでした 豚丼 3人前 材料：豚肉薄切り　200g（今回はしゃぶしゃぶ用の豚肉を使用しました） 　　　　片栗粉大さじ1、サラダ油大さじ1、万能つゆ大さじ4、水大さじ4 　　　　あさつき、きざみのり ①豚肉に片栗粉をまぶして、サラダ油を熱したフライパンで焼く ②①に火が通ったら肉をいったん取り出し、フライパンに残った余分な 油をふき取る ③②のフライパンに万能つゆ、水を入れて煮立ったら、取り出した豚肉を 戻してさっと煮込む ④器にごはん、きざみのり、③、あさつきを盛り付ける ＊しゃぶしゃぶ用の肉だと火の通りが早いし、柔らかいので75歳の父にも 食べやすかったです 出し巻き玉子 材料：玉子Мサイズ3個、砂糖大さじ2、牛乳大さじ5、万能つゆ大さじ1 材料をボールに入れて、ざるで越して、焼いて巻きすで巻く ＊この出し巻き玉子は冷めても美味しいので、子供からも作り方を教えてあげた人達からも 大好評の私の自慢の一品！！ 砂糖は甘めが好きな人は大さじ3がいいかもしれません 牛乳のかわりに豆乳でも水でもＯＫです 鶏肉の和風シチュー 材料：鶏胸肉1枚分、玉ネギ1個、じゃがいも2個、ほうれん草2/1束 　　　　水200ml、豆乳400ml、万能つゆ大さじ5 ①鶏胸肉は一口大に切る、玉ネギはスライス、じゃがいも一口大に切って、 　鍋に油少々を入れてさっと炒める ②①に水を入れて弱火で10分程煮る ③②に万能つゆと豆乳を入れてひと煮立ちさせて、湯がいたほうれん草を3センチ位の長さに切って入れる ＊鮭の鶏肉バージョンで、自宅にあるものだけで作りましたきのこや人参を入れる彩りもきれい 　あり合わせでも簡単に作れるさっぱりの和風スープ もっともっと万能つゆを使用した料理を作りたいと思います 万能つゆ使用で時短で料理が作れるので、おススメです もちろん、うどんやそばのおつゆとしても美味しかったです 正田醤油のファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']