pinokoさんのプロフィール

きのこのアヒージョ [2012-10-13 09:16:36][ブログ記事へ]

おはようございます   こちら、昨日で一気に寒くなりました   朝から半袖の上に長袖カーデを羽織り   ボーイフレンドデニムをデニレギに履き替え   モニプラ：靴下まで履こうかってくらい ((o(ェo)(oェ)o))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ   足元も一気にサンダルからブーツ   モニプラ：長谷川興産株式会社　靴専科オリジナル✿エコブーツキーパー✿ お試し中 http//moniplajp/bl_rd/iid504099341504427dd4dba8/m4c368090652fa/k1/s0/ ■■商品紹介■■ ■靴専科オリジナルエコブーツキーパー ■サイズ ： フリー（3段階調節可能） ■色：グレー（炭色）×茶色 ■素材：機能性再生紙 ■効果：消臭、除湿、防カビ、抗菌 ■定価：630円（税込） ✿靴専科の店頭で販売しています✿       週末恒例おつまみも   この夏ハマったものから冬へ一気に   あ！お酒は一気はですよ             塩ヨーグルトにワサビを加え、塩麹パックまぐろときゅうり山芋和え   　     シソ味噌もこれが最後かな　厚揚げ田楽に 右側はエバラ具だくさん焼肉のた玉ねぎの旨味とごま油の香り　ねぎ塩   　     （干し）きのこのアヒージョ       「アヒージョ」とは スペイン語で、にんにく風味を表わす言葉（ajillo） オリーブオイルと にんにくで煮込む料理のことを指す スペインの代表的なタパス（小皿料理おつまみ）の ひとつ   スペインと言えば、パエリアをはじめ日本で既におなじみの料理も多いですね ただ、その中でも特にワインに欠かせない料理は「タパス」ではないでしょうか？ 「タパス」とは「おつまみ」の意味 オリーブや生ハム、チーズなどから、ちょっと手の込んだ料理まで 様々な種類がありますが、「気軽につまめる」のが特徴です 楊枝をさした「ピンチョス」やバゲットに具を乗せた「カナッペ」など、 “フィンガーフード”と呼ばれる手でつまめるお料理は、 パーティーなどにも引っ張りだこですよね さて、「タパス」の起源は中世にさかのぼります 13世紀、賢王と呼ばれたアルフォンソ10世が病気で伏せてしまった時、 医者が1日1杯のワインと少量の食べ物だけを摂るように勧めたのです その効果で回復した王は、バルでは必ず、 お酒にはパンとハム、腸詰め、チーズなどを添えるようにとのおふれを出し、 これが「タパス」の誕生につながったという説があります ちなみに「バル」とは、夜はワインなどのお酒を飲み、朝は朝食をとるような、 スペイン人の生活に欠かせない場所 今でも、バルにはそれぞれの店自慢の「タパス」があり、 カウンターの上に並べられています （参考文献） 「家庭で作れるスペイン料理　パエリャ、タパスから地方料理まで」 丸山久美（河出書房新社）     酔い週末を ♪(^^)o∀∀o(^^)♪ 続きを見る ['close']