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shoko♪さん
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週末は唯一家族揃って夕食が食べられる日ということでお鍋を囲みましたそれが、何と北釧水産さんの特大本タラバガニのかにしゃぶ〜以前ズワイガニは食べたことがあったけど、私の長い人生の中でこんな特大サイズのタラバガニのものは食べた記憶がありませ〜んもちろん期待を裏切らない美味しさでした 空腹の方、すみませんお味を想像しながらご覧下さ〜いせっかくなので、秋らしい楓柄の和紙？のランチョンマットを敷いて気分を盛り上げます本タラバガニの特大かにしゃぶじゃ、じゃ〜ん この特大サイズです〜11本で約500g少し裏返して置いて赤と白のコントラストを楽しみました このセットには、「釧路産昆布」と「特製タレ」も付いていましたよほかの材料は、白菜、水菜、豆腐、ねぎ、しいたけ、くずきり、人参を用意し準備万端！しゃぶしゃぶ〜うわぁ〜〜、お、美味しそ！！早くおくれ〜と、後ろに変なシルエットがまたやっちゃいましたこのお上品じゃない食べ方！！ ふわっぷりっの何とも言えないお上品な甘みもうたまりませ〜んタレは逆につけなくてもいいくらいかなと思う程幸せ天ぷら特大タラバガニイカ×海苔アスパラガスしその葉ちょっと勿体ない気もしたけど１人1本だけ天ぷらにもしました揚げ方が難しくちょっと水分が出ちゃった感じだけど、これも甘みがあって美味しかった〜やっぱり違う食べ方も試してみたくなりますよね最後はほんの少しのお塩と醤油で味付けておじやで締めましたそれはそれはタラバガニから美味しいお出汁が出ていて贅沢なおじやになりましたよ食べ終わった後もずっと怪獣君は“ほんと、蟹美味しかったね〜、幸せだったね”と言ってましたそりゃそうでしょ〜よ 私たちも大大満足の夕食になりましたごちそうさまでした〜 もうすぐお正月だし、たま〜にはこんな贅沢も良いかもしれませんよねかにと言えば北釧水産ファンサイト参加中2つのランキングに参加してます 皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています今日も見に来て下さりどうもありがとうございました 続きを見る ['close']
寒くなってくると暖かい紅茶やコーヒーが飲みたくなりますよね我家は、休日に限り朝食後などにゆ〜っくりおうちでお茶タイムをしますこの日はオシャレで美味しいフランスのJOUVAUD(ジュヴォー)のお菓子を一緒にいただいてみましたJOUVAUD(ジュヴォー)南仏に本店を置き親子三代にわたる60年の歴史があるお菓子のブランドショップで、井村屋とライセンス契約を結び、現在、東京の広尾にもお店があるそうですよパッケージもこんな感じでフランス風？？井村屋といえば、肉まん、あんまんを思い出すのですが中身はこんなオシャレなフランス菓子の詰め合わせとアールグレイの紅茶もセットされていましたカリソン噛むと“くにゅっ”とするような初めての不思議な食感でしたメロンや柑橘果物の香りがほんわりする南仏プロヴァンスの伝統のお菓子だそうです美しい形等も目を惹きますパットドゥフリュイゼリーとグミの中間のような?歯応えで、各々果物のエキスが入ったキラキラ輝く宝石のようなお菓子で女性が喜びそうです夫はこのパットドゥフリュイが一番お気に入りでしたロカイユロカイユ＝岩のことだそうで、まさに大きさも岩の様でも一口食べてみるとメレンゲノお菓子なので口の中で溶けていきますローストしたたっぷりのヘーゼルナッツの食感も楽しめ紅茶にとても合いますが、こちらは子供が食べるとボロボロになるのでやや危険です(笑)フロランタンクッキーをキャラメルでコーティングしナッツを散らしたフランスのお菓子で、こちらは正統派の美味しさ子供が一番美味しい〜と喜んで食べていました普段食べたことのないオシャレなフランスのお菓子を美味しい紅茶と共にいただく、休日のひとときを十分に堪能させていただきました井村屋 モニプラ王国ファンサイト参加中2つのランキングに参加してます 皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています今日も見に来て下さりどうもありがとうございました 続きを見る ['close']
今年は31日のハロウィン当日 運良くお友達らと集まれそうなので 家族でのおうちハロウィンパーティーはどうしようかな〜と思っていたけれど、週末珍しく出かける予定もなかったので土曜日におうちハロウィンランチをすることにしました メニューが思い浮かばず、２年前に夫が作ったのはいいけど、お皿の向きを考えずに作ってしまったジャックオランターンのかぼちゃのグラタンをリベンジしたいというので作ってもらいましたが、さらなる大失敗を〜オバケの三兄弟キャラ弁を作ってる人達のをヒントに家にあるクラフトパンチで抜いた海苔をさらにカットしたりしてうずらの卵をオバケにして、プチトマト、グリーンリーフの上にのせてみましたそれなりに見えるかしら？？海外の大きめのベーパーナプキンをランチョンマット代わりにしてと！去年のちょっと頑張ったおうちハロウィンディナーは→こちらかぼちゃの器のサラダ【材料】坊ちゃんかぼちゃハロウィン用ショートパスタハムきゅうりうずら卵グリーンリーフ【作り方】＊かぼちゃをラップしレンジで3~5分程加熱し中をくりぬいておく＊他の材料を、塩、こしょう、レモン汁、オリーブオイルで和えてかぼちゃの器に入れる少し加熱しすぎた上、カットも失敗 でも簡単で見栄えも良くおすすめですよジャックオランタンのかぼちゃグラタン【作り方】2年前のハロウィンに作った→こちらを参照今回のは量も少なめだけど何か色も黒っぽいし、パン粉がゴツゴツしてて見た目がイマイチだねと思ったら何と肝心なとろけるチーズをかけ忘れたんだって (←パルメザンは少しかけたらしく私もこういうもんだと思って食べ終えてから気づきました) いつになったら成功するのかしらまた来年？ ヒエ〜カジュアルな赤ワインを、敢えて？赤ワイングラスじゃないグラスに入れて、ちょっとブラッドジュース風に??スイーツは作る時間もなかったし(あっ、作れないし)で近所のケーキ屋さんで調達両方とも味が良かったんだけど、何だか中身が少ないような？？ しかもこの周りに飾ろうとハロウィン用の可愛いお菓子を買ってきたのに忘れたし まっ、今年もいろいろ失敗はあったけど、何とか形になったかなぷりぷりでふわとろ！料亭の贅沢を食す” 本タラバガニの特大かにしゃぶ ”2つのランキングに参加してます 皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています今日も見に来て下さりどうもありがとうございました 続きを見る ['close']
我家は普段夫の帰りが遅いので家族揃って夕食が食べられるのは週末のみ日曜日のコスモスを見に行った日の夕食は疲れていたこともあり、簡単でしかもと〜っても美味しい神戸牛でのすき焼鍋をしました わりしたもセットされていたのでお腹が空いてすぐ食べられたのも嬉しかったです 神戸牛ロースすきやき&森谷特製すき焼わりしたセット(株式会社本神戸肉 森谷商店)見たからに美味しそうなきれいな霜降り期待感でワクワクしちゃいます大胆にお肉を入れ、森谷特製すき焼わりしたをまわしかけました一般的な市販のわりしたは我家には甘過ぎて使ったことがなかったけど、こちらはさすが1年かけて醤油や質や調合比率等を研究されただけあって、お肉の味を邪魔しない自然なお味でした濃過ぎるとお肉の味が消えてしまうけど、ちゃんとお肉の旨味、甘みを感じることができます空腹中の方すみません 目の毒だったかしら ん〜、とろけるような美味しさ！！ でもただ柔らかいだけでなく、ちゃんとした噛み応えもあるのですもうたまりませ〜んその後、焼き豆腐、しいたけ、白菜、大根、糸こんにゃくも入れてみましたほんとうは春菊が良かったけど、まだ出ていませんでしたこちらにも特製わりしたをまわしかけ、お野菜の水分も出てくるので我家の好みで少しだけ、だし醤油も加えてみました薄味に仕上げてあるので好みに味付けが出来るのも良いですお野菜本来の味を楽しめましたよ2枚目もいきま〜すちょっとお行儀悪いけどご飯の上にのっけちゃいました確か私ダイエット中だと思ったけど、もうこの日はいいや ご飯がすすむ〜神戸牛肉のじゃがいも我家は普段、庶民的な豚バラでの肉じゃがなのですが この日はこの神戸牛肉を少しだけ使い、特製わりしたを大さじ3に塩少々を足して味付けし作ってみましたやわらかく甘みもあり美味しくない筈がありません！ 夫も“ワンランク上の肉じゃがになったね〜”とごもっとも^^ ちょっとじゃがいもを煮すぎちゃったけれど、お肉からもいいお出汁が出てとってもおいしい肉じゃがになりあっと言う間になくなっちゃいました本神戸肉森谷商店ファンサイト参加中2つのランキングに参加してます 皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています今日も見に来て下さりどうもありがとうございました 続きを見る
またまたコメントのお返事等が遅くなりすみません 今日土曜日は怪獣君が卒園した幼稚園のバザーや模擬店、ゲームなどのお祭りがあり、朝早くからお友達らと出かけて来ました バザーでブログ用？のグッズなどをとってもお安くゲットしてきたので使うのが楽しみです ってどこに仕舞うつもり さて、もうすぐハロウィンですね 去年作ってすごく美味しかったかぼちゃのプリンを今年も作ってみましたやっぱりコレ美味しい〜〜〜 スイーツ作り苦手な私の数少ない自信作になりそうです【作り方】以前作った→こちらを参照とろ〜りと本当に美味しいんです！ かぼちゃがあまり得意でない夫も翌日一口食べて“お〜、これはいけるね！”と知らない間に全部食べてしまい、おこぼれ？がもらえるかもと思っていた怪獣君はガックリでしたデコレーションしないとこんな感じ2年前に買ったハロウィン用のスイーツの入れ物をとっておいたので、それに入れてデコレーションもちょっぴり変えてみましたやっぱり雰囲気でますよねルノーブル◆新ブランドキラキラ輝く“幸せなガラス”Vetro Felice2つのランキングに参加してます 皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています今日も見に来て下さりどうもありがとうございました 続きを見る ['close']
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