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shoko♪さん
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連休3日目は体育の日だったのに、久しぶりのウォーキングの筋肉痛などで、家でゆっくりランチ等をして過ごすことにしました一人元気な怪獣君は公園へ一昨日はほんとうに身体がだるく動けなくてどうなることやら年かな〜と思ったけど早めに寝たら復活して自分でもびっくり とは言え1日くらいおとなしくしていないと怒られるかなと思いつつこっそりダンスへ行ってしまいました いい汗かいたら風邪菌？も一緒に飛んで行ったみたいでスッキリ 不良妻母に振り回され気の毒な男性陣この日もとっても過ごしやすい気持ちの良い日だったので、またもやテラスで食事をすることにワイングラスは外に運び出したりで割れると恐いので100均のもの 赤ワイン用のも買わなくちゃ(笑)バターナッツ南瓜のポタージュ【材料/3人分】バターナッツ南瓜1/2個玉ねぎ1/4個水1カップコンソメ1個牛乳100cc(お好みで)塩、こしょう少々【作り方】＊皮を剥いたかぼちゃと薄切りにした玉ねぎを水、コンソメで煮て粗熱がとれてからミキサーにかける＊お鍋に戻し、牛乳を加え塩、こしょうで味を調えるデパ地下で珍しいバターナッツ南瓜を見つけたので買ってみました(↓一番したの写真参照) オレンジ色が濃くねっとりしているのが特徴以前イタリアンのお店で飲んだ時は美味しかったのだけど、甘みもそれほど強くなく意外にもお味は普通だったような有頭エビのソテー我家の定番メニューやっぱり赤ワインには合わなかったかもねポルチーニと本しめじ鶏胸肉のクリーム煮鶏胸肉、ポルチーニ、ほんしめじ、玉ねぎを炒め、手作りホワイトソースと軽く煮込んだもの外に出して写真撮ってる間にクリームが固まっちゃったのが残念 見た目はだけどポルチーニの香りと独特な食感が楽しめすっごく美味しかった〜♪バターナッツかぼちゃひょうたんみたいな形で種は下半分のところにだけ入っています身のオレンジ色がとってもきれい【神戸牛ロースすきやき＆森谷特製わりしたセット】を5名様にお味見プレゼント！！2つのランキングに参加してます 皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています今日も見に来て下さりどうもありがとうございました 続きを見る
↓ のウォーキングの夜から筋肉痛になり、どうやら川沿いの雑草生い茂るところを歩いたせいか、秋はほとんど大丈夫だった花粉症を発症してしまい鼻水ダーダー、喉イガイガ、目も痒い 翌日テラスでランチを食べた時につい昼間からワインを飲んだのがいけなかったのかさらに悪化弱った身体に微熱が出てしまい→風邪まで引いちゃったようで昨日は1日動けずでした 自然が大好きなのに自然に触れると体調崩すって悲しいわ元気だけが取り柄の私、昨日は早めに寝て今日は見事復活です 朝から怪獣君を送り出すまでいつもの口うるさい私に戻っていました鶏ひき肉のバジル炒めお花の植え替えをし、シーズンも終わりのバジルも引っこ抜くことにしたので最後にせっかくだからとウォーキングから戻った日の夕食に使いましたこれやっぱり大好き〜♪きゅうりの黒こしょう炒め【材料/2人分】きゅうり1本 (粗く皮を剥いて乱切り)豚バラ肉60g (食べやすい大きさに)海老3尾 (背に切れ目を入れる)にんにく1/2片 (みじん切り)玉ねぎ大さじ1 (みじん切り)粗挽き黒こしょうお好みで水小さじ1サラダ油大さじ2ナムプラー小さじ2砂糖小さじ1【作り方】＊サラダ油でみじん切りにしたにんにく、玉ねぎ、黒こしょうを炒め香りが出たら一口大に切った豚肉を入れ炒める＊きゅうり、水を加えさらに炒め、きゅうりに火が通る少し前にえびを入れ合わせ調味料を加えるお気に入りのタイ料理のレシピ本“10分で本格タイごはん”からこれまでずいぶん作りました ウォーキングのお弁当の残り等、材料が全て揃っていたので作った1品きゅうりを炒めることはあまりないけど、これ美味しかった〜【井村屋】フランス菓子「JOUVAUD」のご紹介★詰め合わせ20名様プレゼント★井村屋株式会社2つのランキングに参加してます 皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています今日も見に来て下さりどうもありがとうございました 続きを見る ['close']
今日もこちらは昼間、気温34℃の予想でまだまだ蒸し暑い日が続いていますが、昨夜は随分肌寒く感じましたいつも網戸にして寝てるのだけど寒くて目が覚めたくらい さすがの怪獣君もタオルケットに包まっていました こういう時期に一番風邪を引きやすいので気をつけなくちゃですねさて、昨日の秋らしいメニューから打って変わって、また夏のようなメニューに逆戻りですアハハ 当分こんな感じが続きそうですカジキのソテーサラダ仕立て【作り方】以前作った→こちらを参照冬瓜のパルミジャーノ風味アップの写真を撮り忘れたのだけど、左の白っぽいのは冬瓜週末お友達とイタリアンへ行った時に前菜で出て来て美味しい〜と思ったのを再現してみたけど、少々改良の余地あり 納得できるようまた作ってみよっと！まずはシンプルにソースなしでジェノベーゼがなくても美味しいけど、少しだけ余っているのを使い切らなくちゃで添えてやっぱりちょっと色が悪くなってきちゃったかなぁ〜でも、美味しいえびアボカドと玉ねぎのサラダ風【作り方】＊玉ねぎは薄切りにし水にさらす＊水を切った玉ねぎをお皿に敷き、茹でえび、アボカドをのせ、粗塩、黒こしょう、オリーブオイルをかけるアボカド熱、まだ冷めていませんシンプルなこの食べ方が一番好きなのでついワンパターンに この後、ほんのちょっとのマヨネーズもかけて！これも美味しいのよね〜今度こそ違った食べ方しようかなぁ【神戸牛旭屋】昔懐かし洋食屋仕立て神戸牛ビーフシチュー3食セット【3名様】に2つのランキングに参加してます 皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています今日も見に来て下さりどうもありがとうございました 続きを見る
私は普段平日は、友達とランチする以外は家で１人ランチをするのですが、大好きなダンス等をしてお腹ペコペコで帰ってくると1時を過ぎていて、すぐ食べられるよう残り物や簡単なものをただお腹が膨れればいいやと済ませていました 今回ブランド洋食器専門店 ルノーブル(Le noble)さんのオリジナルブランドスタジオNの2WAYプレースマットトレイを使わせてもらい、その1人ランチも楽しく&便利になりました休日の朝食《メニュー》サンドイッチ(玉子、ハムチーズ)バナナとマンゴーのスムージー豆腐ヨーグルトこちら休日の朝食だったのに雨で暗くて残念 新色の元気の出る鮮やかなオレンジのマットに載せてみましたよ何だか明るい色のマットに載せると、じめっとした梅雨の暗さも吹き飛ばしてくれる感じがします持ってみるとこんな感じ怪獣君、いたくお気に入りの様子で“コレ、ボクが使う”と塩化ビニール製なのでこぼしてもすぐ拭けばいいし、これならチビッコも食べ終えたらこのまま運ぶだけなので喜んでお片づけしてくれそうですね収納も嵩張らず助かります【バナナスムージーの作り方】＊熟したバナナ1本を小さく切って凍らせておく＊冷凍マンゴー80g(←家に残っていた分)とバナナ＋同量の無糖ヨーグルト＋牛乳50ccをミキサーに入れ完成元々バナナジュースやミックスジュースが大好きな私これもう最高♪ また作ろうっと！！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊平日のタイ風1人ランチグスン、こちらもまた雨の日でした私の中ではビビットなオレンジ色はタイ料理に合う気が！ なのでこの日は１人簡単タイ風ランチグリーンカレーは勿論レトルトですよ １人で持って写真撮るのはやっぱり難しかったみたい このトレイのお陰で何だか浮き浮き楽しいプチ贅沢なお家1人ランチになりましたブランド洋食器専門店 ルノーブルファンサイト参加中2つのランキングに参加してます 皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています今日も見に来て下さりどうもありがとうございました 続きを見る ['close']
昨日の水族館弁当は、開けた瞬間、ワッと思わず声をあげ、先生にも見てもらったら写真を撮ってくれたそうです恥ずかし 頭の方を食べるのが何だか躊躇われ、尻尾の方から食べたとのこと身長は5年生並みなのにまだまだお子ちゃまで、口さえ閉じていれば(達者で時々憎たらしい) まだまだ単純で可愛いわねさて、↓こちらはいつもより手が込んでいる??のでおわかりかと思いますが2人で作った週末の夕食です落差のある平日の寂しい食事がUPしずらくなりますわよ《メニュー》パイナップル炒飯トムヤムクンちくわとパプリカの甘辛炒めパイナップルチャーハンご飯やおかずに甘いフルーツを一緒に使うのはあまりな私には、ちょっと不思議なお味 元々苦手な怪獣君は、フルーツと一緒にしないでとこれは好みですね(笑)トムヤムクン【作り方】以前作った→こちらを参照いつも唐辛子を入れ過ぎてひーひーなので、量を減らしたら食べやすいわタイフェスティバルで買って来たレモングラスやバイマックルー(コブミカンの葉)が本格的な味にしてくれていますこれは怪獣君も大好きとのこと＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊タイ在住でいつも素敵なお料理&テーブルコーディネートで、タイの美味しいお店の情報も満載なtaecoのバンコク日記のtaecoさんが、鶏肉でハニーマスタードソースを作って下さいましたとっても美味しそうに作っていただきtaecoさんありがとうございましたルノーブル◆遂に新色登場！スタジオＮ「２ＷＡＹプレースマットトレイ」モニター2つのランキングに参加してます 皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています今日も見に来て下さりどうもありがとうございました 続きを見る ['close']
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