牛肉のバルサミコ炒め&ミックスビーン…
[2011-10-28 09:15:00][
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先週はブログにUP出来る夕食のストックがいくつかあったので、つい毎日気が抜けてしまい簡単料理で済ませ写真に撮らずにいたらあっという間にストックがなくなり、今週はヒーヒー 結局ストックがあるからとサボってしまう怠け者主婦です 週末は何とかお天気も良さそうだし荒れ果てていたテラスのお手入れの続きでもし、ハロウィンのメニューでも考えよっかな皆さんもどうぞ楽しい週末を牛肉のバルサミコ炒め【作り方】→こちらを参照にんにくで炒め、塩、こしょうし、バルサミコ酢とおしょうゆで味付けするだけでとっても簡単! おしょうゆが少し入る事でバルサミコ酢の酸味が消えまろやかに好みでレモンをかけるとさっぱりします簡単で美味しく大満足でしたミックスビーンズのスープ【材料】ミックスビーンズ1缶オリーブオイル大さじ2ベーコン30g玉ねぎ1/2個完熟トマト1個水600cc固形コンソメ1個塩、こしょう少々バルミジャーノお好みで【作り方】*深鍋でべーコンをオリーブオイルで炒め、さらにみじん切りにした玉ねぎもよく炒める*水と固形コンソメを入れ、完熟トマトを適当な大きさに切って加えてミックスビーンズも入れて煮込む*煮詰まってきたら、塩、こしょうで味を調え、好みでパルミジャーノを入れる完熟のトマトを皮ごと、種ごと入れても気にならなく手間もかからず良いですよお豆入りのトマトスープ系が大好き!ヘルシーだしこれからの季節、身体も温まるしいいですよね**********************************毎日息子さんにとってもカラフルで美味しそうなお弁当とアイデア溢れるお料理を作られている「満々日記」のささっちさんが、いくらのあんかけ丼を作って下さいましたささっちさん、とっても美味しそうに作っていただき嬉しいですありがとうございましたささっちさんの素敵なブログは→こちらですオーブンがある方集まれ♪お家でクリスマス!ローストチキンお家で焼くキットモニター2つのランキングに参加してます 皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています今日も見に来て下さりどうもありがとうございました
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