ＰＩＹＯＫＯさんのプロフィール

先月末にお家でマッコリを造っているという記事を書きました⇒　★ 無事、美味しいマッコリが完成したのでレポします 更新の励みになります♪1日1クリックお願いします！ ⇒主婦ブログランキング 　人気ブログランキング 　 今回のマッコリ造りで使用したのはこちら マッコリの素 麹鮮20g、マッコリ麹鮮の米1kg マッコリ麴鮮のお米と普通のお米（通常米）の２種類のお米でマッコリを造ってみました マッコリ麴鮮の米を使うとご飯を炊く手間が省けます 容器に米と水を入れたら、マッコリの素　麴鮮の粉を入れ、よくかき混ぜます そのあとお米を入れてよくかき混ぜて１日置きます 翌日、蓋を開けてかき混ぜます そうして再び蓋をして熟成させます 期間は夏場は３４日、冬場は５６日程度 熟成させたら目の細かいザルで濾し、中身をお鍋に入れ、指定分量のお水を加えます その後、火にかけ沸騰したら２分後に火をとめます 容器に移して一晩冷蔵庫で寝かせればノンアルコールマッコリが完成！！ ※酒税法により１度以上のアルコール製品を製造、販売することは禁止されているので、 沸騰させてノンアルコールにします 通常米を使ったマッコリはとろみがあり、濃厚な味わい マッコリ麴鮮のお米は甘みがあり優しい味わいでした どちらも市販されているマッコリよりは甘さが控えめなように感じました ともあれ、どちらもとっても美味しかったです そしてこんなに簡単に作れちゃうことに驚き マッコリ好きな方はもちろん、韓流好き、韓国好きな方、是非お試しください 詳しくはこちら↓ 韓国よいもの発掘館J&Kファンサイト参加中 　 今日も読んでくれて ランキング参加中 ありがとう 　 　　　 ↑今日もポチッとお願いします↑ 続きを見る ['close']