Japanese salted butter rolls, November 2020
Used ground rock salt on top Texture balance of crumb and crust was so good!!
岩塩をいただいたので、前から作ってみたかった塩バタ
ーパンをバターの巻きが悪くてうまくいかなかったものもありましたがおおむね成功?岩塩は削ると見た目も雪塩みたいな感じになり優しいけれどもしっかりとした味のアクセントとなりましたまた作ります!
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