riku-mamaさんのプロフィール

今日は鏡開きの日ですね   好きなお餅料理は？ ▼本日限定！ブログスタンプ あなたもスタンプをGETしよう   「南部どり」ファンサイト 参加中   サラダチキンプレーン味の正月おもてなしメニューに続いて （　記事→　★　）   アマタケさんから送っていただいたサラダチキンを使ったおもてなし料理で サラダチキンたまり醤油を使ったレシピの紹介です       毎年年末には、のし餅を買って   半分はすぐに冷凍庫に入れて保存をするんだけど   それでもやっぱり早めに食べたほうがおいしく食べられるので   お休みの日に、あまったお餅とあまったカレーに サラダチキンをのせるだけで 思わず豪華になっちゃうおもてなしレシピを考えてみました！       サラダチキンdeお餅ピザ(カレー味)   ■材料   アマタケサラダチキン　たまり醤油   餅   残ったカレーまたはレトルトカレー   スナックエンドウ   プチトマト   チーズ ■作り方   ①ホットプレートまたはフライパンに油をしきます   ②お餅はてきとうな大きさに切ってから厚みを半分にスライスして 　　軽くお水にくぐらせてから並べます   ③軽くあたたまったら裏返しにして   ④カレーチーズ野菜スライスしたサラダチキンを並べてのせます   ⑤フタをして（フライパンのフタしかなくてごめんなさい）   ⑥チーズがとろけてきたらできあがり そのままホットプレートからアツアツのまま食べてもいいし   お皿に移しても       もう少しお餅があまっていたのでもう1枚     今度はピザソース（がなかったので）   ベースはケチャップ＋ガーリックシーズニング（コンソメでOK）に トマトとモッツァレラチーズ、スナックエンドウ、サラダチキンたまり醤油をのせて     できあがり 自分でいうのもなんだけど   おいしそう   あっという間に彩りも鮮やかなおもてなしピザが2枚もできあがっちゃいました！ サラダチキンはカレー味は   スライスしたたまり醤油味のサラダチキンを   どーんと乗せて   お肉をしっかり感じる贅沢さを出してみて     トマト味のピザには   少し小さめにカットしてたくさん乗せることで   チーズ一緒に食べておいしい   チキンのおいしさを堪能しました お餅ピザは、ソーセージとかベーコンだと おいしいけどちょっと日常感でちゃうし   鶏の照り焼きにすると 豪華だけど、ちょっと手間がかかっちゃうけど   サラダチキンたまり醤油味は   袋を開けてスライスするだけの手軽さで この存在感と、ジューシーなおいしさが感動的です         ムネ肉って、安いし ダイエットにも疲労回復にも効果があるっていうけど お肉を調理しても、パサパサしがちなのに   アマタケさんのサラダチキンは ムネ肉なのに、やわらかくってジューシーなお肉なので そのままできちんとおもてなしメニューに使えちゃいます         例えばお正月の急なお客さんでも   サラダチキンがあるだで     サラダに和えたり、ごはんにのせたり   アレンジはお好みで 写真は   パクチー＆もやしとサラダチキンサラダ   アボカド＆トマトとサラダチキン丼   お正月のあまった栗とイチゴと１００円バームクーヘンのライフル     お重につめただけでなんとなくおもてなし料理になっちゃいますね       アマタケさんのサラダチキンは   プレーンハーブチキンタンドリーチキンたまり醤油仕立てガーリックと 味もいろいろ   ヘルシーなムネ肉なのに 感動的なジューシーさで とってもおいしいサラダチキンなので     お正月太りしちゃって食事は控えたいけど 物足りないごはんはストレスたまっちゃうって時にも おすすめです     ジェンガラ　フランジパニ　ラウンドプレート1803 Lサイズ 230cm【お皿 おしゃれ 大 3,456円 楽天   Jenggala バリ ジェンガラ バナナリーフ 大皿 35cm RO0819 6,480円 楽天     クリックしてもらえたらうれしいです にほんブログ村 続きを見る ['close']