riku-mamaさんのプロフィール

rel="nofollow">日本製粉株式会社のファンサイトファンサイト参加中 普段からオリーブオイルはきらすことのないriku家ですがモニプラさんであの落合シェフを唸らせたというオリーブオイルのモニターの募集をしていたのでさっそく応募してみたところめだたく当選 こちらが１８９８年イタリアで商標登録された歴史あるブランドDANTE（ダンテ）のエキストラバージンオイルです お手紙によると約８００名の申込みの中から選んでいただけたということでほんとに嬉しいですオリーブオイルはほんとに大好きなのでまずはそのままお試ししてみます すごくフルーティーだけどさらっとしてます！！これはほんとになんにでもあいそうだけどこの軽さなら、最初はなるべくシンプルにそのまま食べてみたいなと、いうことで、まずはバケットと一緒にアボカドとトマト×クレソル&オリーブオイルで食べてみよう やっぱり！！ものすごーーーーーくおいしいです！！これだけでもボリュームあったのにあんまりおいかったので「あとちょっとだけ」って誰にお願いしたのか？この後も、ついついバケットにオリーブオイルをひたして一人キッチンでつまみぐいしちゃいました他にもまだまだレシピを考えてみてはいたのですが加熱するのがもったいなくなってしまったのとバケットのおいしさから抜け出せなくなってしまいましてバケット×DNATEシリーズを作ってみましたメイソンジャーdeおつまみ２種 アボガトとトマトのサラダプチトマトは半分に、アボガト、モッツァレラチーズは角切り（使ったのはまるいモッツァレラチーズ）オリーブオイル、塩、しょうゆ、レモン汁を和えてできあがり牡蠣のオリーブオイル漬け　にんにくをオリーブオイルでいためて　牡蠣、しょうゆ、ローズマリーを加えて牡蠣がふっくらするまで炒めます　保存瓶に移しかえて、牡蠣がひたるくらいのオリーブオイルを加えます　仕上げにレインボーペッパーをかけてできあがり　 スパイスアップ　レインボーペッパー（ミル付き）　48g ￥306 楽天 レインボーペッパーがなかったらブラックペッパー（あれば＋ピンクペッパー）でもおいしすぎです ワインと一緒におうちバル バケット一緒に食べるとまたおいしい あまったオリーブオイルもしっかり活用でパスタに絡めてワンプレートランチにしてみました バタードライパセリパプリカパウダーにDANTEオリーブオイルでトーストしたガーリックトストにサラダもクレイジーソルトとオリーブオイルで味付けをしてオリーブオイル尽くしなワンプレートランチでいただきました！シンプルだけど、おいしいなーシンプルなお料理ほど、オリーブオイルの味でお料理がかわりますよねおもてなし料理にも重宝しそうです他にはなにに使おうか？お料理に使ってもきっとおいしくなるんだろうな、とは思うけどなるべく新鮮なうちに、できれば加熱しないでそのままおいしく使い切りたいなとも思っちゃうな次はカルパッチョかな？なんて考えてはみるけど結局はおいしいパンと、おいしいオリーブオイルがあればそれだけで幸せな気持ちになりますねおいしいオリーブオイルに巡りあえて嬉しいモニターでした クリックしてもらえると嬉しいです にほんブログ村 続きを見る ['close']