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かなさん
お料理と食べることが大好きです♪特に甘いスイーツは食べていると幸せを感じます。料理の腕はまだまだ未熟ですが、毎日頑張っておいしいごはんとお弁当を作っています。
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あけましておめでとうございますi/35530gif" /> 今年もよろしくお願いします みなさんどのようにお正月を過ごしていますか？ 私は年末にまさかの出来事が重なり、ストレスで右目が腫れて開かなくなってしまいました 結局大晦日に大学病院へ行き、東京で静かなお正月を過ごしています ようやく元気になり、今では暇を持て余しています そんなこんなで突然帰省できなくなったので、昨日実家からクール便でおせちが届きました お正月だからお正月らしいことをという親心に感謝です お母さんの手作り＋私の手作り＋市販品で昨夜は豪華なおせち料理を食べました 全体写真はこんな感じです ２人分だから２段にしました 壱の重 金時豆 白豆 かまぼこ（２種） かずのこ 栗きんとん ハム 冷たいまま食べる物を入れました かまぼことハム以外は手作りです デコるのが大好きな私にとっては普通に詰めるのは物足りないのでかまぼこは飾り切りをしてます 弐の重 筑前煮 エビの甘辛煮 鮭の昆布巻き こちらは温めて食べる物を詰めました お正月と言えばお雑煮ですよね 数年前に料理教室で習った結びかまぼこはどうやって作るんだっけ？？と試行錯誤しながら作りました 実家ではお雑煮が３日間続くので日替わりでエビだったり鶏肉でお出汁を取るけど、今回は手抜きして白だしとだし入りの薄口醤油で味付けをしました 今回、数年前にAfternoon Teaで購入した大箱のお弁当箱が思わぬ形で使えました パステルカラーとポップな柄がかわいくて買ったものの出番がなくてずっとクローゼットにしまっていたんです 大箱に詰めている時も楽しくて元気を取り戻してきました 以前から実感していたことだけど、私は料理を作る時よりもデコったり、色々とイメージしながらお弁当箱に詰めている時間の方が楽しくて好きだなぁと思いました 今年も忙しい日々になりそうだけど、元気で穏やかに過ごしたいなぁと思います どんな時でも平常心を保てるように努力します ランキングに参加してます ポチっと応援、よろしくお願いします にほんブログ村 レシピブログに参加中♪ 続きを見る ['close']
おはようございます/> 今月に入ってから毎週のようにお菓子作りをしています たくさん食べているから太ると思いつつも、夏の激ヤセ問題の影響も残っていてまだまだ安心しています 今日はこちらを紹介します じゃーん 『ゆず風味のパウンドケーキ』 材料 薄力粉 １００ｇ バター ９０ｇ 卵 ２個 砂糖 ９０ｇ ゆずパウダー 大１．５杯 作り方 １ 薄力粉、砂糖をふるう ２ ボウルに卵を入れ、ミキサーにかけてなめらかにする ３ ２の中に砂糖を数回に分けて入れて混ぜる ４ 溶かしバターをボウルに入れ、ゴムベラで混ぜる ５ 薄力粉、ゆずパウダーを入れてざっくり混ぜる ６ １８０度に予熱したオーブンで２５分焼く ７ 焼き上がったら型から取り外し、あら熱をとって完成 オーブンで焼き始め１０分くらいたってからナイフで生地の表面に切れ込みを入れているので焼き上がりはぱっくりと綺麗に割れています 今回使用したゆずパウダーは三笠産業さんの野菜ファインパウダーのゆずを使いました 国産の新鮮な野菜を殺菌、乾燥させて微粉砕しているので消化吸収に優れています このゆずパウダーはゆずの外皮のパウダーなので、封を開けたらゆずの香りがしてきました アーモンドパウダーを入れなかったからちょっとずっしりしてしまいました 好みの問題だけど、私はほろほろした食感の方が好きです ゆずの風味とゆずの苦味（？）を感じるパウンドケーキと温かいドリンクでほっとできる時間を作れると次もがんばろう！と思えますね 便利野菜ファンサイトファンサイト参加中 ランキングに参加してます ポチっと応援、よろしくお願いします にほんブログ村 レシピブログに参加中♪ 続きを見る
おはようございます/> 今年の全日本フィギュアは涙なくては見られませんでした 初日のゆずる君に「うおー」と盛り上がった後に、大輔君の元気のない姿に心配し、２日目の男子FSでは涙がポロポロ演技後のインタビューでは私までショックで凹んでしまい、1人で勝手にソチの３枠を想像してました 女子SPでは美姫ちゃんのMy Wayの優しくて流れるスケートに再び感動 以前はピリピリして厳しい表情が多かっただけに、出産後は雰囲気が変わり優しく穏やかになったなぁと思います 真央ちゃんはちょっと不調だったみたいだけど、みんなソチを目指してベストを尽くしていて、テレビを食い入るように見てました 代表者の発表で再び泣き、今朝も舞台裏を見ていてまたポロポロ涙が落ちて、こんなに熱くなって泣いた大会は初めて 昔からフィギュアが大好きで私が高校生大学生の時からファンだった選手たちが今シーズンでほとんど全員引退しちゃうから最後の滑りだと思うと過去の事とかも思い出してしまいました 今日はクリスマスイブですね こちらのお弁当を紹介します じゃーん 『サンタさん』 やっぱり今年もクリスマス弁ラストはサンタさんに登場してもらいます 今夜は大忙しのサンタさん お仕事がんばってね サンタクロース 鮭ふりかけごはん、白米、カニカマ、海苔、ケチャップ ブロッコリーのリース カニカマをリボン結びするのが難しくて、何度も作り直しました 指先というより爪を使う細かい作業は苦手で何度もキーってイラついちゃいました 最後にサンタさんのアップ 土曜日に旦那が遭遇したおもしろシーン サンタさんのミーティング １年で１番忙しいクリスマスに向けて打ち合わせをしているのかなぁ こんなにたくさんのサンタさんを見て喜んでいる子もいたけど、ビックリして泣いちゃっていた子もいたみたい 今夜明日パーティーをするお家が多いのでしょうか うちは旦那が３日間とも出勤でした 今年はクリスマスのごちそうはなしだなぁと半分諦めていたら昨日は早めに帰れるということで昨日クリスマスディナーとケーキを作りましたでも、帰宅したのは１０時半でした パーティーメニューとケーキは後日アップしますね 楽しいクリスマスをお過ごしください もち吉★新食感！焼きチョコ米菓【チョコピロー】15名様募集！ ランキングに参加してます ポチっと応援、よろしくお願いします にほんブログ村 レシピブログに参加中♪ 続きを見る ['close']
こんにちはp> 今日は寒い日にぴったりな飲み物を紹介します 静岡にあるおさだ苑本店さんの抹茶葛湯です お茶で有名な静岡県 静岡茶を取り扱っているお茶屋さんが作った抹茶葛湯です 抹茶の風味がしっかりとついていて濃厚 でも、苦くないんです とろんとしているので、お茶を飲むよりも身体が温まる気がしました １つの商品の中にカップ１杯分ずつ小分けされているので使いやすいですよ カップの中に粉末を入れて、お湯を注ぐだけ 細かいパウダーなのですぐに溶けるので、扱いやすい抹茶葛湯だと思います 最初の１杯はそのまま飲んでしまったけど、この次は白玉だんごを入れたらもっとおいしい冬のデザートになりそうだなぁと思ったので、残りの葛湯はアレンジしてみます おさだ苑本店ファンサイト参加中 ランキングに参加してます ポチっと応援、よろしくお願いします にほんブログ村 レシピブログに参加中♪ 続きを見る ['close']
おはようございますif" /> 昨日は久しぶりにカイロプラクティスへ行きリフレッシュし、その後伊勢丹でお年賀の下見をしてきました デパ地下は楽しいですね スイーツを見ながら自分で作れないか想像したり、お惣菜コーナーではクリスマスディナーで簡単に作れそうな物はないか観察しながら歩いてました とりあえず今夜旦那と会ったら月曜日までの仕事の予定を確認しなくては （←相変わらずすれ違い夫婦してますww） 今週紹介したお弁当のまとめです スノーブーツ ぷーサンタさん お座りくまちゃん 今夜から全日本フィギュアが始まります 男子も女子もトップ選手は全員注目ですね みんな頑張ってほしいし、ソチ３枠では足りません あと、ゆずる君の時に投げ込まれるぷーさんと、キスクラでのゆずる君相棒のティッシュのぷーさんも要チェックです 今夜が楽しみです ランキングに参加してます ポチっと応援、よろしくお願いします にほんブログ村 レシピブログに参加中♪ 続きを見る ['close']
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