たんたさんのプロフィール

最近、温度変化があるので体調管理にも、しっかり、モリモリ食べて毎日、元気に過ごしたいものですそこで、科学調味料無添加にも目を配って、玉ねぎ、キャベツ、ニンジン、ジャガイモセロリ、ブロッコリーの国産の野菜６種類から生まれた粉末タイプのブイヨンを使ってみました暑さや、体の疲れた時は、何かと食欲が落ちやすいので手軽に作れるスープは、何かと便利ですそこで、お家にあるお野菜を加えてブロッコリー、玉ねぎ、ベジタブルミックスブイヨンを入れて作ってみましたシンプルな味のスープです野菜の旨みがひきたつ、やさしい味でしたこの、ブイヨンには、少量のホワイトペッパーとブラックペッパーがブレンドされているようなので、ちょうど、ハンバーグを作ろうと思っていたのでハンバーグの味付けに、ブイヨンを加えてみました具材は、あまり入れず、ブイヨンだけの味付けで作って、こねこねして焼いてみましたブイヨン入りハンバーグ一口味見をしてみたら、しっかり味付けのついたハンバーグだったので大根おろしとシソをトッピングしてみましたブイヨンを入れすぎたような予感でも、大根おろしとシソのバランスでほどよい味わいになってましたブイヨンを入れた事により、お肉本来の味が活かされた、ハンバーグに出来上がっていましたペッパーのスパイシーな味は、ハンバーグを食べているうちに味わってきますいつも、作っているハンバーグにはない味わいですついでに、蒸しものと、つけタレの隠し味にも少し加えてみましたブイヨンの粉末は、あまり使ったことがなかったのですがこの他、ムニエルやコロッケ、ピラフや揚げ物、炒め物にと色々使えて便利だと思いましたショップcorcorファンサイト参加中 続きを見る