Ivrogneさんのプロフィール

30周年記念のオススメコース。 [2011-03-30 12:27:35][ブログ記事へ]

春はお別れの季節ですね私もしばらくの間お別れする人達がいます盛大に送別会をしてきましたよま、5月には会えるんですけどね笑可愛いお皿最近こういう風にたたまれているナプキンってあんまり見ないですねさて、本日のコースは"LO CHEF BALDI VIRGILIO CONSIGLIA"30周年記念のプレミアムディナーだってどんなでしょうね？まずはサラダからバーニャカウダ風なソースがいいですねもっとたっぷりつけたい感じでした前菜が2種類ものってお得な感じ笑赤いのは馬肉のカルパッチョです黒トリュフソース本当は牛さんだったんですが、わがまま言って変えていただきましたそして右は真鯛のマリネオレンジがのっていて爽やかですパスタも春らしいですよーホタテと菜の花とカラスミトンナレッリというパスタでしたこれ美味しかったですパスタの次はお魚才巻海老のソテーですなんと、ラルドを身に纏っていますよーこれ、美味しかった絶妙の塩加減もっと食べたかったです笑お口直しのシャーベットをいただいて…お肉ちゃーんトリュフが乗っていますよしかもソースはフォアグラこの黒トリュフはノルチャ産だそうですってそれどこ？？やわらかーくて焼き加減も抜群な牛フィレちゃんでしたうん、前菜を桜肉にかえてもらって正解だったかもそしてデザートの前にチーズワゴン登場美味しそうなチーズがたくさんありました私がお願いしたのは、灰をかぶったエポワス、桜の葉っぱを巻いたチーズ、白カビなんだけど中は青カビという面白いもの、そしてトリュフが練りこんであるハードチーズところが、来たお皿にはトリュフの代わりにゴルゴンゾーラがよりによってトリュフのチーズがないなんて！と慌ててお店の人を呼んでトリュフチーズを切っていただきました笑ゴルゴンゾーラ、捨てちゃうの勿体ないから足してくださいってふふ、お願いして良かった！トリュフの香りがふわーっとしてとーっても美味しいチーズでしたここでかなりお腹満足だったのですが、忘れてましたデザートしかもこれもワゴンで好きなものを好きなだけお願いできるんですどれも美味しそうでしょ？私はオペラとヨーグルトと柚子のケーキ（白くて中が赤い分）のふたつホントはピスタチオと、シブーストも気になったんだけど一口ずつ交換することにしてふたつで我慢シブーストが一番美味しかったコーヒーのおともクッキーとっても美味しかったです大満足でお店を後にしたのですが、その後、まさかおうちに帰れなくなるとは思ってもいませんでしたあ、いや、楽しかったんですけどね笑無理なくスリム★1食置き換えダイエット「ソイプロテインフォーダイエット」15包入 続きを見る ['close']