bebekamyuさんのプロフィール

♥ http//wwwsakurashopcojp/ 最近は、料理にこのはちみつを ごっそりと使ってます（^_^） はちみつ大好き！！ 最初は、ホットケーキやパンケーキにかけたり ヨーグルトやホットレモンとかに　ちょちょっと入れるだけだったのですが、 いろいろと料理にも使えるんだよなっと思って、調べると、、 普通にお砂糖の変わりに使えるんだなーと　わかって★（普段はキビ砂糖使います） 煮物とか、でもいいし、お肉も柔らかくするし カレーにも入れてもおいしいですよね♪（隠し味とかにも） ♥http//wwwsakurashopcojp/products/detail_10006/products/detail_200029/ ↑レシピがたくさん載ってて、レパートリーが増えそうでうれしい（^_^） はちみつは万能調味料 →お肉をやわらかく、おいしくします →お肉や魚の臭みを抑えます →煮物の照り、コク、旨みをアップします →お酢のツンとくる酸味を和らげます →カロリーは砂糖より控えめです 　 (お砂糖の1/3の容量で同じ甘さ) ふむふむ というわけで 今夜は、余り物のキムチと冷凍保存しておいて豚肉があったので、 豚キムチチャーハン作ったのです（^_^） 普段、大雑把にしか料理しないので、滅多に料理中にカメラでパシャパシャしないけれど 本日は、張り切って撮影してみましたｗｗｗ １、まずはオリーブオイルを少し、フライパンに入れフライパンをあたためます ２、解凍した豚肉を投入して炒めます（キッチンは現在、間接照明で暗いので、見えにくくてすみません） 余りもののキムチーーー！！！ ３、キムチを入れて混ぜ混ぜ！ ４、ここでアカシアはちみつを入れます豚キムチチャーハンは甘辛いところが好きなので 　少し多めにそしてそのあと『ホンダシ』もお好みで入れます、普段使う、『ダシ』でいいです 　味に深みがでます！ ５、ご飯を入れて混ぜます（チャーハンは、余り物の冷凍ご飯を使うとパラパラになるけど 　　今日は、炊飯器で炊いたお米なので　強火で一気に炒めて、味見しつつ、甘かったら醬油を 　　辛かったた　はちみつを入れて　調整！ ６、お好みで　ネギやごまや、のりをかけるといいですね♪ 　　（今日は、のりをかけていませんが） おーいしかった♥ 続きを見る ['close']