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皆さん、三連休はいかがお過ごしでしょうか？ 関東では雪がしきりに舞っていますー とても寒いこんな日はやっぱりラーメンが恋しくなります(￣▽+￣) ということで昨日は降りしきる雪の中をチャリで宇都宮市にあるベルモールから宇大へ向かう道を行くとある 去年10月に開店した新店『麺道 花の杜』へ 名前を聞いてピンと来た方は多いと思いますが、なんと年末に行った『風の杜 』の姉妹店なんです 外装は女性1人でも気軽に入ることが出来るようにと一見ラーメン屋っぽくないかわいらしくスタイリッシュ 中の雰囲気も和のイメージでいい感じ ここでは最近ラーメン界では注目を浴びている新ジャンルの〝ベジポタ系〟のラーメンが食べられるんです 〝ベジポタ〟っていのは、『ベジタブルポタージュ』の略でじゃがいもや玉ねぎなど数種の野菜をミキサーなどでペースト状にした、野菜のポタージュのようなスープのことです( ´艸｀) これを豚骨ベースの濃厚なスープの仕上げに加えたのが、ベジポタラーメン といことで注文したのは『味噌ポタつけ麺 女子盛り(766円)』 女性の食欲にも配慮して【女子盛り】というシステムもあるのもいいですね 因みに並盛りだと892円です 麺には《男麺》と《女麺》の二種類があり、それぞれに特徴があります 《男麺》は腰の強さが売りの太麺 《女麺》はつるつるもちもちの中細麺で全粒粉やカルシウムが練り込まれてるみたいです 太麺が好きな俺は男麺を 男麺は茹であげるのにお時間がかかりますとのこと(｡･ω･)ｂ その間にもやしや辛子高菜などのおつまみを こんなサービスも風の杜と同じように嬉しいですね♪ 待つこと10分、味噌ポタつけ麺の着丼っ トッピングは海苔、ネギ、もやし、ナルト、チャーシュー 角煮チャーシューはサーヴ直前に炙って提供してるようです 表面はカリっと香ばしく炙り上げられ、かつ中はお箸でほろほろ簡単に切れるくらい柔らかい 口の中でトロけちゃいます　このチャーシューおいしいｗｗ 麺の断面は四角く角切り　ツルツルっとしたいい喉越しっ うどんよりもコシが存分に感じられて個人的には結構好みかも 噛めば噛むほど小麦の味わいがにじみ出てきてモチモチした食感がうまぁいo(^▽^)o 一方つけ汁に浮かぶ白いものの正体はなんと生クリーム 味噌をベースとした口当たりまろやかな甘みのあるスープ　この濃厚なつけダレが太い麺によく絡む １口すすると味噌の風味がふわっと、その後にトロっとしていてるジャガイモの味がします　もはや本当にじゃがいものポタージュ だけど全然しつこくなくさらっとしていて飲みやすいですｖｖ(なんか安いジャガイモのポタージュって変にザラザラしてません) 豚骨の風味もちょっとありますが、ほとんど野菜メインなのであっさりめで身体にもいいですね あとトッピングのネギのピリっとした辛みもいいアクセントを生み出してこれもいい特徴かな 味噌と野菜ペーストのコンビがこんなに合うなんてビックリ　まだまだつけ麺は更に進化を続けてるみたいですね ドロっとした見た目に反してのさっぱりとした野菜の豪華な演出、女性にも嬉しいヘルシーさ 今流行りのベジポタ系、皆さんもお試しあれ その他のオススメメニュー 和風豚骨醤油つけ麺　並 ： 787円 　女子盛り ： 714円 宇都宮とんこつ黒桜肉多め　997円 その他　　石焼チャーハン/石焼カレー飯/焼餃子 ◎『麺道 花の杜』 住所　：　宇都宮市峰11317 TEL　 ：　0286786712 営業時間　：　11002400 (LO 2400) 定休日　：　火曜日 (栃ナビ！HP ) ｡oﾟ･,｡｡o｡oﾟ･,｡｡o｡oﾟ･,｡｡o 今日も雪ですねー 行きたいパン屋さんがあるんだけど、こんな雪の中じゃ難しいなぁ　どうしよう では②皆さん、よい休日を にほんブログ村 ランキング参加していますよかったらポチッとよろしくです(｀ω´)ゞ 携帯の方はこちらから にほんブログ村パン にほんブログ村スイーツ アセロラ、シークヮーサー、ゴーヤ茶、まとめて「やんばる食いな」モニター大募集！ 続きを見る ['close']