AROMAS COFFEE MARK…
[2010-10-18 15:52:31][
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AROMAS COFFEE MARKETの珈琲をいただきました
珈琲、ドリップをちゃんと教えてもらってからは よくいれてますが
こちらのはまたちょっと違ってて ペーパーをセットしてまずお湯を通して
フィルターの風味をとり、ドリッパーとペーパーの間を密着させます
で、珈琲をセットしてドリップするというもの
アイスコーヒー用ということで あらかじめ氷を下に用意しておきます
↑ いつものくせで先に豆を入れてしまったので
気を取り直して もう一度手順通りにやってみました
お湯を注いでいる間はこれだけに集中!
丁寧にお湯を注ぎながら よい香りを嗅ぎながらの作業はとても贅沢です
開けたての新鮮な豆なので むくむくいい具合に膨れてて
自分でもうまくいってるなぁなんて思いながら無事抽出終了
アイスコーヒー、苦みが効いてておいしかったです
ほろにがって感じで 飲みやすい^^
ミルクをたっぷり入れてのアイスカフェオレも好き
この夏作りおきしておいたシロップも もうこれで最後かな
夏は完全に終わりましたね
どちらかというと酸味は苦手で 濃い苦みのあるものが好きな方なので
アイスコーヒー用の豆は好きなタイプ
ちょっと寒くなってきたので 残りはホットでも飲んでみようと思います
あと、豆を引くミルが欲しいです
手動がいいのか 電動がいいのか…
また 珈琲先生に聞いてみよう
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