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ちびくろさん
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ある日の休日ランチと夕食の風景↓夏はつるつるって喉越しがいい冷たい麺が嬉しいよね休日ランチはほぼ麺のメニューで固定されている我が家こんな暑い季節は冷たい麺が好まれるわけで、この日も麺まずは夏と言えば素麺でしょでこちらは昨日の夕食冷やし冷しゃぶうどんな晩御飯ですうどん山盛りって見えるでしょお肉の下にはレタスともやしが隠れていますお肉の上にはきゅうりと大葉とみょうががドーーーンお肉は冷しゃぶ用の超薄切り肉を使ってます肉厚なお肉だとしゃぶしゃぶの醍醐味半減だと思っているのでそしてこの時期の頂き物は麺だったりすると嬉しいわけでこれらのメニューでは先日頂いたコチラ↓の麺を使用しました讃岐そうめん、讃岐うどんともにドーーーンと5人前そしてツユが付いています北野エースさんの万能つゆ讃岐うどん讃岐そうめん 3点セット一袋5人前入りです一人前ごと帯がかかっているので使い勝手がとてもいい小人数の我が家使いかけでも安心なファスナー付きの袋が嬉しいね 讃岐うどん国内産小麦を100%使用し、本場讃岐(香川県)の製法で作り上げました時間をかけて練り上げた後に生地を寝かせて熟成させているので、旨味や弾力の成分であるグルテンがたっぷり讃岐独特のコシが強いうどんです讃岐そうめん国内産小麦を100%使用し、讃岐うどんと全く同じ製法を使って作り上げました他のそうめんにはない、うどんのようなコシのあるもちもちした食感が1番の特徴です万能つゆ国内産本醸造醤油ベースに鰹節、鯖節、椎茸、昆布のだしを配合し、いろいろな料理によく合うよう、くせのないまろやかなつゆに仕上げました 素麺は普段1分を目安に茹でているのですがこちらは3分と長め万能つゆを規定通りの希釈で頂きました食べるまでちょっと不安だったけれど、しっかりコシがあってもちもちで食べ応えのあるおいしい素麺でした普段からだしつゆを愛用していますが、こちらのツユ旨みがあってまろやかで美味しいです冷しゃぶうどんのゴマダレは練りごまをコチラのつゆで希釈しましたラー油でピリリと乾麺のおうどん久しぶりに食べたけれど、美味しいのねコシのある麺でこの麺の太さが太すぎず細すぎず絶妙ぷりぷりした歯ごたえがとても美味しかったですごちそうさまでした北野エースファンサイトファンサイト参加中 続きを見る
> 2013年08月04日 ネオナチュラル『ヘチマで壁面緑化運動 −2』 じゃ〜ん今年のグリーンカーテン、スカスカだけどやっと全体に広がりだしましたよ↑もぉ日中の暑さで葉がクタクタだよ水遣りが足りない今年はネオナチュラルのヘチマで壁面緑化運動で頂いたヘチマで行こうと思ったんだけどねあんなに撒いて(4/15の記事⇒)順調に目を出したのが6本くらいでその後プランターにコガネムシの幼虫が多量発生根を噛み切っちゃうんだって次々枯れていき結局2本だけ難を逃れ大事に育てましたよ2本じゃね、カーテンになるか不安と言うことで今年もゴーヤを2本プラスしましたプランターが余っていたのでセンターは父が見捨てたヒョロヒョロのミニトマト2本を救済中ヘチマ、グリーンカーテンにすると最高だね葉が大きくて成長が早いいい具合にゆらゆら揺れる木陰を作るんだね大きな花が次から次に咲いて見ごたえもあるしとっても気に入ったので来年も種を買ってきてヘチマのグリーンカーテンを作ろうと既に決定しました ヘチマは生育力旺盛多少は放任主義でも育ちます… 続きを見る ['close']
皆さんマネケンが沖縄に初出店ですよ 沖縄県庁前の沖縄を代表する百貨店「リウボウ」の地下1階に、「マネケン沖縄リウボウ久茂地店」がオープンします国際通りの入り口にあり、交通も観光にもとても便利なところですお近くにお越しの際には、ぜひお立ち寄りくださいね♪ 沖縄の皆さん、身近にマネケンが出店して羨ましい限りです(⇒お近くのマネケンは)私が働きだした頃、たぶん東京にマネケンが初上陸して一世風靡(死後?)していたんだよねお店の前は大行列だったのさ今ではコンビニやスーパーでは定番の味を購入することが出来るけれど、やっぱり季節限定商品はお店でなくっちゃね昨年は静岡駅で毎日乗り降りしていたので、静岡駅ビルに出店していたマネケンで時々買っていたんだよねたまに「期間限定なにかなぁ」と店にチェックしに行くのを楽しみにしていたのですさてさて、そんなマネケンの通信販売限定のバラエティセット(箱ボロボロだよねS川の宅配便今までこんなことなかったけれど大封筒にこのままで入っていたからかな人に差し上げる贈り物だったらイヤだけれど、今回はOKとしよう)期間限定のショコラオレンジとプレーン、ココア、いちご、メープルの5種類が入っていますそっかぁ期間限定はショコラオレンジなんだね チョコレートとオレンジの組み合わせは夏にぴったり♪ほんのりビターなチョコレート生地に、2種類のオレンジピールを練り込みました「カカオのコク」に「オレンジの香り」が広がる夏限定「ショコラオレンジワッフル」です オレンジとチョコレートって最高の組み合わせだよね夏休みのおやつに皆で取り合いっこして食べたいと思いますごちそうさまでしたマネケンのファンサイトファンサイト参加中マネケン公式通販サイト 続きを見る ['close']
じゃじゃん↓「ポテのん リッチコンソメ」*12個↓「ポテのん トマトサラダ味」*12個湖池屋さんの新発売ポテのん12×2種類と多量にあったため会社で配って食べました残業の多い我が業界社食なんかないから大抵お菓子をつまんで空腹を紛らわしっていう人が多いのそんな時腹もちが良く食べ応えがあるポテトチップ、食べちゃうよねぇさて、新発売のポテのん生のじゃがいもを使用して作ったノンフライのポテトチップス1個食べても105カロリーというダイエッターにとっては奇跡のスナック湖池屋さんが日清食品グループと共同で開発したんですって味は2種類リッチコンソメ:チキンのうまみと野菜のおいしさをしっかり感じる、風味豊かで濃厚なコンソメ味です!トマトサラダ味:イタリア産トマトの酸味にチーズの味わいを加え、ほんのりバジルが香るさっぱりしたおいしさです!食べてみるとまるでポテトチップスなのさザクっザクっとした厚切り食感ノンフライの物足りなさなんてぜんぜんないの食べた後の胃の上あたりがもたれる(私だけ?)感じもないのはさすがノンフライって感じ残業食にはもってこいだね机の引き出しに常備しようと思います会社で配っているときはリッチコンソメ>トマトサラダ味で人気でしたがどちらも美味しかったです↑コレ半分ね湖池屋さん!私、のり塩が好きなので是非のり塩の開発もお願いします会社ではお子さんのいる人に多めに配ったんですが、子供たちにも大好評だったようですよ特にトマトサラダ味がアトピーを持っていて普段油っこいポテトチップスが食べられなかったお子さんが「これならどんどん食べていいよ」とママのお許しが出て食べられたなんて言ってましたよあこういう子どもにも嬉しい商品なんだと会社で配ってちょっといいことした気分(←勘違い)皆に配っているときに「湖池屋に知り合いでもいるんですか?」「どうしたんですか?」って聞かれたけれど、今回は2000人と多量に当選する湖池屋さんの太っ腹企画のモニターに運良く当選できたってことは内緒にしておきました「これさぁ、怪しいメーカーかと思ったら一流メーカーのだよ湖池屋だよ」って言っている人もいました(笑)ごちそうさまでした湖池屋&フレンテモニプラファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']
実は私、コンブ大好きです北海道物産展なんかで多量に買いこむとお店のおばちゃんに「食べすぎには注意よ」って言われちゃうでもね、ミネラル分豊富だから暑い夏には少しずつ取り入れたいよねそこで玉露園『減塩こんぶ茶』昆布茶をお湯に溶かして飲んだりお料理に使う人って多いでしょうが、そのままアイスでごくごく飲んでも美味しいんですってしかもコレ、塩分を30%カットの減塩なんで嬉しいじゃないウチの父、なぜか日中の暑い時間に出かけて畑作業をするので帰ってくると冷たい烏龍茶をガブガブ夕食時には食欲ダウンなんだよね春には体調を崩していたこともあって是非とも夏の暑さには気を付けてもらいたい同じ飲むなら塩分も程よくとれて、ミネラル豊富なアイスこんぶ茶を飲んでもらいたいさてさて飲むばかりでなくお料理にも使ってみたわとろろ汁我が家はね、ダシを取った具材まで入れちゃうんです(母はそんなことしないんだけれどね私流)いつもはかつおダシに市販のダシつゆまで投入しちゃうんだけれど、今回は減塩こんぶ茶+かつおダシ+お醤油と味醂をすこし色もきれいに仕上がるし、ダシつゆに頼らなくてもダシが利いていておいしいわぬか漬けこの時期、父の作った夏野菜がたくさん収穫できるのでぬか味噌にチャレンジ中昨年京都から取り寄せたぬかみそがぬか漬けをしない季節をうまく乗り越えられず捨てることになってしまったため今年は米ぬかから作ってみたのです昆布、煮干しなどダシとなるものも入っているんだけれど、何度も漬けたので味が今ひとつになってきたもったいないかなと思いつつ減塩こんぶ茶や山椒の実、とうがらしを追加したら旨みがUPした奇跡の美味しさだねもちろん一夜漬けも作ったさ大葉、きゅうり、みょうが、なすを減塩こんぶ茶で揉みこんで一晩さっぱり旨々な間違いがない美味しさだったわごちそうさまでした玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中 続きを見る ['close']
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