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鎌田醤油のファンサイトファンサイト参加中 食卓に美味しい華を咲かせてくれる、 鎌田醤油の十倍白だし和風たれ煮魚醤油を使ってみましたよ 200mlの紙パックシリーズです他にも、だし醤油とかサラダ醤油とか、さしみ醤油などなどいろんな醤油があります 料理に合わせた醤油がたくさん、ありますまずは、煮魚醤油のご紹介です 本醸造醤油に、さば節かつおぶし昆布、さらなかカマダオリジナルの「まんま鮭節」から取った旨みたっぷりのだしを加え、砂糖みりん十勝ワイン®などで、風味豊かに仕上げた煮魚専用の醤油調味料です薄めて煮るだけで美味しい煮魚ができちゃいます次に十倍白だし かつお節うるめいわし節さば節椎茸昆布の天然材料の一番だしに追いがつおでさらに風味を高めた白だしです この白だしを使って大根とベーコンの和風スープを作りました 白だしに塩胡椒を少々ねぎもいれました優しい味で少し甘みが感じられて、美味しかったですこのほかにもだし巻き卵や炊き込み御飯にも使いましたよ和風たれの紹介です 厳選したかつおぶしさば節昆布を上司に、本醸造醤油や砂糖みりんなどの和食の基本調味料をバランスよく調合した甘辛味の万能和風たれです希釈しても、旨みの利いた深い味がお楽しみに、その他、煮物やすき焼きの割り下等にも使えますわたしは鳥ももを漬け込んで照り焼きチキンを作りました和風だしを薄めず、鳥ももを漬け込みましたよちょっと、焦げちゃったけどしっかりと味が染み込んでいて、美味しかったですよいろんな種類のお醤油があって、料理によって使い分けると、料理のレパートリーが増えますよね鎌田醤油、ぜひ、使ってみてくださいね 続きを見る ['close']