紗枝さんのプロフィール

久々のブログ更新っ！そしてモニターのご紹介です なぜ久々なのかというとそれはこの次に愚痴ります（苦笑 それでは美味しいモニター紹介 本日はこちらっ これ、分ります？ コーヒー豆なんです＾＾　　１００ｇいただきました そして、なーーんと、淹れ方にもこだわりがあるんです １日に少なくても５回はコーヒーを飲む私 だけど、ゆとりがなくって、コヒーメーカーでポンっ それはそれで美味しいんですけど、やっぱり、本格派 味わってみたいですよね？？ Step1 ペーパーフィルターにお湯をとおして、サーバーに氷をセットします フィルター全体にお湯をかけてください お湯を通すことによってフィルターの風味をとり、ドリッパーとペーパーの間を 密着させます →なるほど、こんな細かいところからこだわらなきゃいけないんですね カップ2杯分の氷100ｇを入れます Step2 コーヒー豆を計量してセットし、むらします カップ2杯、150ｃｃのお湯に対し、20ｇのコーヒー豆とのこと 50ｃｃ程度の熱いお湯（90℃くらい）を中心から外側に向かって全体にお湯を かけてください コーヒーが膨らむまで30秒くらい待ってください 新鮮なコーヒーは多くの二酸化炭素をだして膨らみます そうなんだ！！ Step3 お湯を注ぎます ゆっくり中心から外側に同心でコーヒーを注いでください 注いでいる間にお湯がコーヒーの粉の高さを越えないように注意してください コーヒーの粉を越えてしまうと縁からコーヒーを抽出せずにお湯が通って注がれ、 コーヒーの風味を損ないます よっよくばってドシドシ淹れちゃいけないのねっ Step4　グラスに注ぐ そして完成っ 出来上がりです＾＾ YOU　TUBEでもUPしてありましたので、ご参考くださいね★ →http//wwwyoutubecom/watch?v=uC_BEQHdeIE&feature=player_embedded 待ちきれないっ ゴクンっ 袋からもコーヒーの美味しそうな香りがしていましたが、蒸らしていると、さらにすぐに飲みたくなる香り ほろ苦い味が口の中に広がります 私はミルクとオリゴ糖を少し加えて飲みました 飲み終わった後も味が残る感じです ガブガブ飲むというよりも、味わって飲みたい味です 是非お試しあれっ AROMASCOFFEEMARKETファンサイト応援中 続きを見る