pinkmoonさんのプロフィール

きめ細かなモコモコ泡で小鼻すっきり！肌つるつる★美容せっけんモニター募集！　←参加中   梅雨も本格的になりましたねー この鬱陶しい季節、皆さんはどうお過ごしですか？？私はやっぱり外出は控えたい派なんですよね で、この季節、キッチン仕事が結構忙しい！！   この嫌な季節ですが、この時期だけの貴重な自然の恵みが次から次へと   6月に入ってから、   ◆実山椒（生）の処理 　　　　　今年は合計2㌔分の実山椒を渋抜きし、冷凍保存用をキープしてから、 　　　　　　1年は冷蔵庫で保管できる、「実山椒の佃煮」、を空き瓶3個分完成！　 　　　　　　この佃煮はお茶漬けにしても美味しいし、このままでも、料理の隠し味にも使えます 　　　　　　もちろん、「ちりめん山椒」も自家製で 　　　　　　そうです、この時期だけに収穫できる「実山椒」で1年分の仕込みをするわけです！ 　　　　　　冷凍保存したものは、いつでも、料理に使えて、万能です！ 　　　　　　※特に青身魚の煮物などには欠かせませんし、アレンジも限りなく！！ と、大変な作業が終わるやいなや、 ↓ ↓ ◆梅味噌の仕込み（これは青梅の出回る時期に2㌔分） 　　　　　　これはアク抜きなどの処理をしたあと、いったん冷凍するのがポイント 　　　　　　一昨日に、やっと味噌に漬け込む作業が完了 　　　　　　あと23カ月は熟成期間が必要です大きな瓶と毎日にらめっこです　 ↓ ◆梅干し（小梅1㌔＆黄熟した大梅2㌔を漬け込む準備がやっと済んだところです） 　　　　　　とてもきれいな南高梅が普通にスーパーで手に入るものですから、 　　　　　　ついつい欲張ってしまいますハイ今は塩漬けした状態で、発酵して 　　　　　　梅酢もだいぶあげってきていますこの瓶を毎日毎日ゆすって、梅のご機嫌を伺う作業が、 　　　　　　7月中旬まで続きます梅独特のいい香りがします　楽しみー！ ↓ ◆らっきょう漬け（鳥取県産の土付き砂丘らっきょう2㌔を本格甘酢漬けにします） 　　　　　これもただいま、塩漬け中2週間後に、本漬けにの作業に入ります 　　　　　　自家製甘酢でさっぱり仕上げに ↓ ◆梅ジャム（これはまだ店頭に出ている南高梅をつい買ってしまって） 　　　　　　甘さ控えめ自家製ジャムにしてみましたトーストにジャムをつける派ではないのですが、　 　　　　　　これはヨーグルトソースとしても、またお料理の隠し味や、お菓子づくりにも使えますから　　　 ↓ ◆新生姜の甘酢づけ 　　　　　　今年はまだこれからです！これもキレイなピンクに染まるのが楽しみです　     と、まあ、一年中、我が家では必須となる保存食を、どどーっ　とこの時期に次から次へと 時期を逃すことなく、処理していかなければならず、これは結構、ある意味、勝負！　なのです！！　　   雨の止み間をぬって、買い物に出かけ、雨の日にはキッチンにこもって、ひたすら作業 でも、実山椒の独特のピリッとした香りや、梅のほのかに甘酸っぱいような匂い、 この時期ならではの収穫物をぞんぶんに楽しむことができます♪ それに、実山椒を一粒ひとつぶ、小枝からほぐしていったり、 梅の実のへたを一個一個とりのぞいたり、丁寧に丁寧に布巾でやさしく水気を拭き取っていったり、 神経は使うけど、没頭できるし、やりがいあるんですよねー、やり終えたときの充足感ったら　　   梅雨って結構いそがしい？！んですはい     さて、こんな感じの毎日ですが、皆さんは？？   そうそう、曇った日でも、雨がざーざー降ってる日でも、 紫外線の量はこの時期、結構強いんですよねー ちょっとした買い物や外出、お洗濯を干したり、植木に水をやったり ほんの少しの時間でも、油断せずにきちんとお肌のケアをしないと、 数年後、ひどく後悔することになりますから、要注意   脂浮きや化粧崩れも気になる季節ですよね！ 毛穴の開きやニキビ、吹き出物などにお悩みの方には、 こちら　「パイナップル豆乳せっけん」　にご注目ーっ　 　　↓　↓　↓               せっけん本来の役割である「汚れを落とす」ことを第一につくられた美容せっけん　です キメ細かな泡が、毛穴の奥の落ちにくかった汚れや皮脂までしっかり洗い流し、化粧水の浸透力もUP！ くすみやザラつきもケアし、透明感あふれる肌へ導きます お顔だけでなく、全身にもお使いいただけます　   ※「パイナップル豆乳除毛クリーム」や「パイナップル豆乳ローション」など、 話題の商品のお買い求めはこちらから ↓　　↓　　↓　　 鈴木ハーブ研究所 続きを見る