かおりんさんのプロフィール

完全無添加のだしパック見つけました [2010-09-08 16:19:35][ブログ記事へ]

モニプラでだしパックを見つけました しかも完全無添加 『だしパック』は、1パック7gの中に、鰹節、昆布、椎茸の粉が入っていますそれだけです化学調味料、合成保存料などいっさい使用されていません かつおふしと枯本節は鹿児島県産、昆布は利尻島産、椎茸（どんこ）は大分県産 各素材の産地を社長自ら訪ね、地元の生産者から直に原料や製法の説明を受けながら、納得のいく品質のものだけを厳選しています　次に厳選した素材を、熟練の職人が独特の削り技術を駆使しながら、魚の繊維質を損なわないよう段階的に削りながらきめ細かい粉に仕上げます手間隙のかかる作業ですそして最後に、鰹節、昆布、椎茸の粉を01ｇ単位という精度で調合するからこそ、7gの少量でも500ccの料亭に引けを取らないだしが引けるのです　「本格的な味を、なるべく簡単な方法で実現したい」という方にはぴったりの逸品です とかなりだしにこだわって作られています 本当は出しをしっかり取ったほうが料理もおいしいのはわかっているけど、時間もないし忙しいと余計やらなくなります そんなときにだしパックが手軽で、美味しいなら言うこと無しですよね しかも材料がこんなに吟味してあってこだわっているのなら美味しいはずです 　 お取り寄せグルメ『わっか』企画！完全無添加の【だしパック】モニター募集 だしを取ったほうが美味しいですよね 使ってみたい 続きを見る