麦茶さんのプロフィール

九州野菜王国ファンサイト参加中家庭料理で、結構気になるのがお出汁です皆さん、どのようになさっているのでしょうか？私が子どもの頃はお手伝いとして、削り器で鰹節を削ったものです（懐かし）また別の日には、母は煮干しと昆布で出汁をとったりしていましたねで、私なのですがもっぱらインスタント出汁〓食べ盛りだった子どもたちの空腹を満たせればと、お手軽に流れてしまった感じで、話は飛びますが、今回モニターさせて頂いたのがコチラ九州産高級あご入り万能だし「和食のもと」無漂白パックを水に入れ、沸騰したら2分ほどに出しパックを取り出しら、出汁が完了（かんたん！）水に入れた所出汁ができた所出汁が美味しいので、薄味なのに美味しと家族に大好評でしたこの美味しそうな黄金出汁の特徴は、焼あごうるめ鰯香信椎茸鰹節鯖節利尻昆布そして、旨みの濃い乾燥白菜7種のうまみ成分の掛け合わせのところもちろん、化学調味料や保存料は入っていません今回のモニターでは2包試せたので、翌日は出汁玉子にしようと思っていたのですが、子ども達がお味噌汁が美味しかった！！とリクエスト翌日もお味噌汁で使いました生海苔と玉子と言うシンプル味噌汁でしたが美味しさが全然違う〓出汁は大事！料理の基本ですね是非、試して欲しいです九州産高級あごだしを使用した万能だし「和食のもと」 続きを見る