もかさんのプロフィール

「米屋　吾左衛門のだし」モニター [2012-05-12 21:24:26][ブログ記事へ]

新商品「米屋　吾左衛門のだし」モニター100名募集　←参加中（社）日本フードアナリスト協会さんからモニターです！食の専門家フードアナリストもお薦め、新商品「米屋　吾左衛門のだし」が試せる！！100年以上に渡って愛される、「吾左衛門寿司」で知られる株式会社米吾（本社所在地：鳥取県米子市）さんは、創業110周年を迎え、これを記念し、化学調味料保存料などの食品添加物を一切使用しない無添加だしの『米屋吾左衛門のだし』（8ｇ入り20パック×2袋）を通信販売限定で全国発売されるそうですこのたび発売を記念しサンプリングセットを試せるそうです商品の発売にあたっては食の専門家フードアナリストもアドバイスされていて、「安心安全」を基本コンセプトに、境港で水揚げされたサバやイワシ、アジの他、北海道羅臼産の昆布、大分産しいたけなど、厳選した一流の国産原材料だけを使用し、添加物は一切使用せず自然由来の材料で、海産の幸から授かった旨味をバランス良く調合することで、「豊かな風味」と「旨み」の両立した、『米屋吾左衛門のだし』が完成！家庭でもプロの味が簡単に創れます原料には、袋から溶け出してしまう顆粒状材料調味料などを使用していませんので、煮出し後の「だしバッグ」は水分を吸って膨らんだ状態となりますそのまま袋から出してふりかけとしてもお使いいただける安心安全な商品です黄金色に透き通った、風味豊かなこの出汁は、元々は、吾左衛門寿司に合う、美味しいお吸いものを作るために開発されましたが、煮物やだし巻き玉子など、他の様々な料理に使っても、味に深みを出すことが出来る出汁になっています　何を作ろうか、楽しみです！原材料 風味原料は（かつお節、いわし煮干、さば節、あじ煮干、昆布、椎茸）、食塩、粉末醤油、酵母エキス、発酵調味料、（原料の一部に小麦、大豆を含む）株式会社　米吾 続きを見る ['close']