こころさんのプロフィール

様々なブランドのPR情報を発信するインターネットメディアステーション、「ブランドコレクション」さんを通じて、美味しいぃ商品に出会っちゃった【北海道の有名ラーメン店《あらとん麺eiji綱取物語》のつけ麺食べ比べセット】http//itemrakutencojp/wakoushokuhin/10000017/北海道って旅行したことすらないけど、「美味しいものがいっぱい」っていうイメージが強いんだよねぇいつか旅行に行きたい場所だし、旅行に行けなくても北海道の美味しいものが家で食べれるなら色んなものが食べてみたぁい今回食べた3つのつけ麺は、北海道札幌で人気のつけ麺店さんの商品しかも店主監修で作られたストレートスープがセットになってるから、お店の味が簡単に家で再現できちゃうのよね「食べ比べ」だから、どのスープ＋どの麺がセットなのか、ちゃんとカラーシールが貼ってあるから、これを間違えて作っちゃダメだね【あら焚き豚骨　あらとん】 東京の有名店で修業した店主：高山　秀男監修によるストレートスープをお届けします ＜スープ＞ 店主の独自の発想が盛り込まれたスープは、とんこつベースに、ローストした魚の『アラ』のだしを加え、絶品のコクがたまりません旨みが凝縮して、香ばしさも加わります飲み口の最初は『ガツン』食べ進むうちにやさしい味わいになってきます豚骨と魚のアラをバランスよく使って仕上げた力強いしょうゆベースのスープ背脂を加えた香味油が食欲をそそります 一度味わったら、やみつき間違いなし！ つけ麺をお取り寄せすると、スープって希釈するものが多いんだけど、ストレートスープって作るのが楽だし、希釈に失敗して”イマイチ”を味あわなくてイイね熱湯で温めるだけなんだけど、封を切っただけでスープの香りがすっごいくるの麺はまんまるでつるんとした麺表示時間の最短（5分）で茹でたら、我が家的にはちょうどいい硬さかな表面に背脂っぽいのがいっぱい浮いてたから、さぞかしコッテリなんだろうなって思ってたけど、全然そんなことないねただ”コッテリ”じゃないんだけどこ、濃いうちは家族全員濃いめの味が好きなんだけど、このストレートスープって、かなりはっきりした味なのねベースは醤油なんだけど、主人が「ちょっと変わった味の醤油だよな」って言うから、何をそう感じてるんだろう？と思って材料チェックしてみたんだけど、多分「コチュジャン」じゃないかな？普通の醤油ベースのスープにコチュジャンって入るもの？？？あっ、コチュジャンってすごくはっきりした味の調味料だから、これで味が濃く感じたのかも【麺　ｅｉｊｉ】 2006年オープン 複雑な旨みが、深い味わいを演出し続けている人気店 店主：古川　淳監修によるストレートスープをご賞味ください＜スープ＞ 魚介の香りと濃厚な豚骨スープがひとくち目にインパクトを与え、それに続いてくる、豚骨のコク味、魚介の旨味、野菜の甘味、柑橘の酸味、何種類もの素材の旨みを重ねた、深い味わい これらの複雑で絶妙なバランスのおいしさが、食べ進めていく毎に感じられる飽きのこない味わいを存分にお楽しみ下さいこのスープも封を切っただけで、すっごい香り「魚介ですぅ」って主張するような香りだわ麺は今まで食べたことのある”つけ麺”の中では一番珍しいタイプかも最初「ん？そば？」って思ったくらい、和そばみたいなんだよねただし、これが和そばなら極太だと思うけどうちはみんなかた麺好きだから茹で時間5分で茹でてるけど、この麺が一番コシが強いかも5分だとちょっと短く感じたくらいだもんなスープは魚介だけど、魚介スープにありがちなザラザラッとした舌触りがなくて、スープそのもののバランスが美味しいね麺は（当たり前だけど）想像してたそばとは全く違ってて、とにかくコシの強さにびっくり3つの中では一番食べ応えを感じたよ【麺部屋　綱取物語】 2008年にオープンし、またたく間に評判店まで登りつめた人気店 店主：沖津真吾監修によるストレートスープをお届けします洋食のキャリアを長年積んだ店主が、洋食の味をいかし、みごとにラーメンにマッチさせました ＜スープ＞ 魚介系のスープと、にんにくとオイルサーディンで作った風味豊かなオイルがマッチ 深みのある旨さをかもし出します 『洋食』と『ラーメン』の最強のコラボを自宅でご賞味してください 3つの中ではこれが一番あっさりしてるのかな？って感じのスープで、香りがなんだか洋風麺もフェットチーネみたいな平打ち麺で、ほんとつけ麺っていうよりも、つけパスタのイメージがすごい鮮やかな色の麺だよね一口食べてみて頭に浮かんだのはペペロンチーノにんにくの香りが真っ先にきたし、調味料的にも塩味がメインに感じたから、「ペペロンチーノのスープバージョン」みたいな感じだったのでも材料を見るとあれ？「にんにく」がないじゃあなんでにんにくの香りがするんだろう？って不思議だったんだけど、材料に書かれてなくても、商品説明に「にんにくとオイルサーディンで作った風味豊かなオイル」って表記があったのよねやっぱりにんにくは使われてたわけでうん、ペペロンチーノ3種類食べ比べてみて、共通に感じたのは「スープの味がかなりしっかりしてる」ことと、「麺のコシが強い」ことストレートスープだから薄めたりする必要は全くないんだけど、濃い味好きのうちの家族でも「濃いね」って言ってたくらいだから、薄味好きの人だとちょっとくらい熱湯加えてもいいかも麺も3種類とも太さのある麺だから、ある程度しっかり茹でた方が喉越しがいい気がするなぁ私の勝手なイメージだけど、北海道ってなんだかボリュームのあるものが多くない？美味しくてボリューム満点だから、食べるの大好きな私なんて、ますます北海道に惚れ込んじゃうわブランドコレクションファンサイト参加中 続きを見る ['close']