こころさんのプロフィール

株式会社明治さんの冷凍食品、こだわりピッツェリアシリーズ を食べてみたよ 商品詳細＆ご購入はこちら http//wwwmeijicojp/foods/reishoku/special/ 明治さんって大手さんだしメーカーさん自体は知ってたけど、正直あまり冷凍食品のイメージはなかったなぁ 私の中では牛乳とか、チーズとか乳製品メーカーさんってイメージ 今回食べた商品は「冷凍ピザ」なんだけど、すぅーっごいこだわりをもったピザで、ピッツァ専門店の味が自宅で楽しめるような本格ピザなんだよ まずこだわりとして一番大きいだろうなって思えるのが「生地」 熟成もっちり生地製法っていう作り方をすることで、生地そのものがすでに専門店なみの食感になってるの 「熟成もっちり生地製法」について http//wwwmeijicojp/foods/reishoku/special/howto/ 調理は電子レンジ、オーブントースターがあればＯＫ 「電子レンジのみ」の場合は、外装から取り出したらそのままレンジに入れて加熱するだけ こんな感じで 「オーブントースターのみ」の場合は、ピザそのものをアルミホイルで包むんだって ただし、ピザ全体をじゃなくて、クラストのみなんだけどね こんな感じで真ん中部分は見えるようにして包んでね あと、「レンジとトースターを併用」っていう調理もできるみたい その場合はまずレンジで加熱して そのあとトースターで加熱するんだけど、この場合は同じトースター利用でもアルミで包むんじゃなくて、アルミに乗せるだけでいいみたいだよ こんな感じでね この商品自体、食べるのが今回初めてだし、どの調理法がどういう食感になるのか全然分からないから、全部の調理法で作ってみたよ 今回食べた「こだわりピッツェリアシリーズ」は3種類 まず1つ目はこだわりピッツェリアあさり＆ガーリック 完熟トマトのピッツァソースとガーリックが香って、北海道十勝産の3種のチーズ（モッツァレラ、チェダー、ゴーダ）のコクとあさりの旨みを引き立ててくれるんだって 外装に入ってるときは大きく感じたけど、袋から出してみると女性でもペロリと食べれちゃいそうなくらいのサイズ（約18ｃｍ）だったわ 箱の中にポンッと入ってるのかと思ったら、箱に「調理用シート」っていうのが敷いてあって（敷いてあるっていうより貼り付けてある）、その上にピザがのってるのね 私は普段食べるピザでも”あさり”を使ったようなものって一回も食べてなかったから、どんな状態なのかと思ってたけど 思いっきりゴロゴロッと乗ってるのね まずは「電子レンジのみ」で ピザを食べるときはさすがに丸かじりはしないよね？ うちではピザカッター使うけど、このピザは最初からこんな感じにくぼみができてるの 調理前に裏返してみると分かるんだけど、こういう風に切れ目が最初から入ってるから 調理後は手で簡単にちぎることができちゃうんだよ いただきまぁす ｢電子レンジのみ」の調理なんだけど、今まで買ったことがあるレンジ加熱のピザよりは裏がパリッとしてるような気がするな しっとりもするんだけど、パリッと感も若干あり 生地そのものは味は弱いんだけど、もっちりとした食感があるから、厚みのある生地が好きな人にはオススメ 商品説明にあったように、ガーリックの香りがよく分かる あと、あさりの香りも思ったよりもしっかりしてるね 香りも味も説明がなくても「あ、あさりだっ」って分かるくらい主張してる ただ、トマトソースとチーズは、ガーリックとあさりに隠れちゃって、私にはやや弱く感じるかな 2つ目はこだわりピッツェリアマルゲリータ こちらのトッピングは「モッツァレラチーズ、トマト、バジルソース」で、マルゲリータは普段、家でも外食でもよく食べるピザの定番中の定番 さっきのピザもだけど、トッピングが多いね 今度は「トースターのみ」で調理してみたよ トースターで焼くとレンジのときと違って、ピザの裏も薄っすらといい焼き色が いただきます あきらかにレンジのみよりパリッと感、カリッと感が増してる 食感的には断然こっちのほうが好きだなぁ トッピングはとにかくトマトがフレッシュでジューシー 噛むとジュワッと味が口の中に広がるし、トマトだけじゃなくてバジルの香りもしっかりしてて本格的ぃ 3つ目はこだわりピッツェリア４種のチーズ 北海道十勝産の4種のチーズ（モッツァレラ、ゴーダ、チェダー、パルメザン）が贅沢にトッピングされてるから、チーズ好きにはたまらないね たっぷりトッピングされてるのを見ただけでも美味しそぉ これは「レンジ＋トースター」調理で レンジだけでもチーズは溶けてたけど、さらにトースターで焼くことでほんのり焼き色ついて、見た目の美味しさもアーップ いただきまぁす 生地の食感はほんと中間だなぁ しっとりとカリッの間で、個人的にはもう少しトースターの焼き時間を伸ばしてもよかったかな？ってくらい チーズの味はもう思いっきりはっきりしてる とろとろのチーズっていうよりも、ちょっとジューシーなチーズって感じかなぁ 3つの中では私はコレが一番好きだな 今回はそのまま食べたけど、ここからさらにトッピングしてアレンジすることも出来ちゃうんだよ 商品サイトにも「トッピングレシピ」が紹介されてるから参考にしてみてね http//wwwmeijicojp/foods/reishoku/recipe/topping/ 「味」じゃなくて「商品そのもの」としては、箱（トレイ）に入ってるから、レンジ調理する人なんかは洗い物がなくていいと思うよ ピザカッターも要らないし、本当にピザとレンジだけでＯＫだから トースターを利用するときはアルミを用意しないといけないっていうのがちょっとだけ不便かな 不便っていうか、調理用シートの見た目がけっこうアルミっぽいもんだから、てっきりそれが使えるものだと思ったんだよね でも実は使えないという せっかくならトースター調理のときも使えるような調理用シートになってるといいな 生地についてはもっちり感があるから、薄い生地と違って食べ応えがあるし、トッピングもたっぷりあることで「おうちピザ」としては贅沢な感じ どの調理法をしても、生地からトッピングが流れていかないっていうのもイイね ピザはうちでは冷凍常備品の1つだから、今度はアレンジするために買ってこよっと あ、そうだ 常備するってことを考えたら、もう少しパッケージが小さい（ピザサイズぎりぎりくらい）になると嬉しいかも 株式会社明治 明治の冷食ファンサイトファンサイト参加中 人気ブログランキングへ 続きを見る ['close']