日本橋の人 さんのプロフィール

00" src="http//wwwnihombashime/wpcontent/uploads/2012/07/1343193095089150x150jpg" class="alignleft wppostimage tfe" alt="銀座で生パスタ　銀座パストディオ" title="銀座で生パスタ　銀座パストディオ" />たまには、銀座ランチ情報 今回紹介するのは、 生パスタに命をかけた店主のお店：銀座パストディオさん   夏限定メニュー：トマトジェラートの生パスタを頂きいてきました   トマトジェラート？？ 写真のミニトマトの左側にあるのが、トマトジェラートです トマトのシャーベット（かき氷団子）です トマトシャーベットを崩しながら、パスタと一緒に     もちもちとしたコシのある麺は、舌触り、のど越しがよく、それでいてソースとの絡みもいい   甘味のある冷製のトマトソースとは逆に、ジェラートのトマトは酸味を利かせた冷たいジェラート 味のアクセントもよく、それにバジル、モッツァレラチーズの組み合わせもぴったり     デザートもいただき、おいしくいただきました 御馳走様でした     それにしても、 生パスタ　”バカ”とはよく言ったものです   コシのある麺は、アルデンテとはまた違う、麺の特徴でしょう 個人的には、濃いめのつけたれで、つけ麺にして食べたい   夏メニューの１つに、焼そば風ＤＥ生パスタ　というものもあったのを思い出しました 邪道かもしれないけど、麺の良さを活かすという部分だけ考えたら、パスタより焼そばの方が合うかも       銀座パストディオ 東京都中央区銀座8214 竜王ビル　１Ｆ 生パスタ専門店　銀座パストディオファンサイト参加中 続きを見る ['close']