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日本橋の人 さん
日本橋グルメ 日本橋 日本橋在住の管理人が紹介する日本橋、人形町情報サイトが、日本橋の人 です
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お茶漬けと言ったら、やっぱり永谷園ですね いつもは、昔から食べている定番の永谷園の鮭茶漬けですが、今日は、少しリッチに、極膳（きわみぜん）お茶づけ 鯛と昆布 フリーズドライされたこのお茶漬け お湯を注ぐだけで、ほろほろと溶けていきます ダシの加減に、昆布の旨みが加わり、それに、フリーズドライとは思えない鯛の食感 ちょっと豪華なお茶漬けでした 御馳走様でした 永谷園通販ファンサイト応援中 続きを見る ['close']
我が家のご飯は、これから、釜炊きご飯になります！！ 最近、食材、食器にこだわり、土鍋を物色していた妻ですが、結果的に、昔ながらの釜炊きとなったようです 炊き方は、基本的に、吹いてきたら、弱火にして6分、ガスを止めて蒸らし15分です マキで炊くことはできませんが、ガスでもかなり本格的に炊けます 米の１つ１つがしっかりして、炊き方次第で、おこげもできます ご飯がおいしくなると、おかわりの連続で体重が心配な筆者です 今度は、精米して今度やってみようかなぁ~！？ 精米所って行ったことがないけど、お米屋さんでやってもらうことにしよう っと、妻が 我が家の米がさらに美味しくなる日が来るかもしれない 続きを見る
築地仲卸 伏高の食べる煮干です 瀬戸内いりこです 乾燥されている割に、身が厚いので柔らかく味わい深いのが特徴です 塩分も少し強めでビールのつまみに最高です
今日のディナーは、 ビストロ風ポークステーキと簡単ポテトクリームグラタン 実はこれ、ベネッセの食材宅配なのです ベネッセの食材宅配とは、1日分の食材を人数分（２人用、3人用）用意して宅配してくれるのです ちょっとした調味料や牛乳を用意するだけで、肉や野菜、パセリやチーズなども用意してくれる また、レシピも細かく書かれているので、30分程度の調理でみ ビストロ風ポークステーキの肉は、大人用は豚ロース肉、子供用は豚ロース肉と分けられているのも嬉しい 『ベネッセの食材宅配』ファンサイトファンサイト応援中 続きを見る ['close']
三越の１０ZENで真鯛の粕漬けと青菜の辛子和え茶漬けを食す 粕漬けの鯛は、うまみが凝縮し、甘みがまします それを香ばしく焼き上げる その鯛に、黄金出汁をかける まずいわけがない こだわりと仕事がうまくマッチしたお茶漬けになっている 今度は、店員さんが、おすすめてしていた、薬膳カレーを食べよ！っと 品川 薬膳レストラン 10ZENファンサイト応援中 続きを見る ['close']
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