yosiさんのプロフィール

モニプラさんで当選した、鰹節削りの講習会へ行ってきましたiamebajp/img/user/rs/rsvanilla/236814gif" complete="true" complete="true" /> 行った場所は、築地の伏高 さん 講習で使った削り器は左、我が家の削り器は右ちっちゃ 我が家の削り器の歯の調節までしていただきました さて、鰹節のお勉強です 1匹のカツオから、4本の鰹節ができるそうです 復元中 少し皮が残ってるように見える方が、尻尾だそう 尻尾を上にして、頭の方を40度くらいの角度であてて削っていきます 力を入れるのは、頭の方右手（利き手でOK）だけ シュッッという音がしたら、ちゃんと削れている証拠ですよ 結構な重労働ですが美味しい鰹節のためならえんやこら じゃん 削れた お世話になったのは、 伏高さんでは、無料の講習会を予約制でやってらっしゃるそうです 詳しくはこちら オジンオズボンってお笑い芸人もやったことがあるんだって 『オジーオズボーン』って見えてって思ったのに そして、おみやげでいただきました 立派な枯節 おうちでも上手に削れるかな 毎日やってると、二の腕のシェイプアップにもなりそうだよ 築地仲卸　伏高ファンサイト応援中 鰹節の削り方講習会 【ラティエ】ノンシリコン生シャンプー＆コンディショナー　モニター20名大募集! ←参加中 続きを見る