中華麺『職人気質』ラーメンしょうゆ味
[2011-05-18 16:33:16][
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モニプラさんとりはりま製麺さんの中華麺『職人気質』ラーメンしょうゆ味の試食モニターに参加しています
サンプル品として３食分を麺とスープをセット
播州干し中華麺『職人気質』 ８０ｇ×３袋
しょうゆ味ラーメンスープ ３５ｇ×３袋
「揖保乃糸」
兵庫県の南西部たつの市で、揖保乃糸の製造販売、オリジナル乾麺の製造販売を行っております
手延素麺「揖保乃糸」は、六百年の伝統を受け継ぐ手延そうめんの名品です
手延素麺の製法から得られた多くの知識を活かして、当社オリジナルの乾麺も製造しております
先日週末出勤をした振替えで本日お休みだった夫と下の娘と3人でお昼に頂きました
作り方もとっても簡単！沸騰したお湯に麺を入れ３４分茹でます
スープは丼に入れて、熱湯270ｍｌで溶かし、茹であがった麺をよく湯切りして、丼にうつして出来上がり♪
野菜たっぷりのヘルシーラーメンにしました
心も体も温まる、あっさりしたしょうゆ味のラーメンスープはインスタントっぽくなく、とても後味が良かったです！
あっさりスープなのでスープを全部飲み干しても、胸やけもせず、逆にいくらでも飲めちゃう感じです
ともかく、後味が良いので、口の中がいつまでもラーメンの臭さや油臭さがなかったのが、好印象でした(^^)v
細めのストレート麺は、しっかりしたコシ、なめらかな食感で、あっさりスープとの相性もよく、とっても美味しかったですこれなら、飽きずにまた食べたいと思うラーメンでした
自家製「食べるラー油」をかけて頂いても、なお美味しかったです！！
揖保乃糸も播州乾麺も はりま製麺ファンサイト応援中
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