佐野ラーメン
[2011-02-04 23:57:24][
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モニプラさんより、ヤマダイさんのニュータッチ「佐野ラーメン」のモニターに参加しています
栃木県佐野地方の伝統の味をカップ麺で再現しました
さっぱりとしながらコクと風味で味わい深い、どこか懐かしいスープの「佐野ラーメン」
地ラーメンに近づけたその麺質はソフトでモチモチ、スープとうまく絡みます
ご当地【佐野らーめん会ご推薦】の逸品です
夜更かしし、小腹が空き夜食として頂きました
熱湯を入れて4分で出来上がり♪
さてさて、佐野ラーメン伝統製法の「青竹打ち」によって作られる、幅広でコシの強い食感を、ニュータッチさん独自のノンフライ麺で再現されただけあって、ツルツルモチモチ(^o^)ソフトでおいしい麺です
具材は豚バラチャーシューメンマ(レトルト具材)、ネギ、スパイス
スープは鶏ガラをベースに、生姜にんにく等の香味野菜をいっしょに煮込み、あっさりとしてコクのあるスープ
鶏油(チーユ)の香りが特徴の澄んだ醤油味のスープ麺との絡みも絶妙です!
ノンフライ麺であっさりスープはヘルシーでお腹に優しく、夜食にもピッタリです(^^)v
身も心も温まりましたご馳走様でした
ヤマダイ株式会社
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