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水玉さん
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以前中国出身のお友達に教えてもらった餃子の皮作りを自分なりにアレンジしたレシピでご紹介します まず、材量は小麦粉と熱湯 小麦粉の分量は中に詰める具と同量で 熱湯の量は、小麦粉と混ぜて耳たぶぐらいの硬さになるまで粉っぽい上状態でひとまとめにし、ラップで包んで30分ほど寝かせますなるべく暖かい場所で寝かせてください 寝かせた後、生地をこねるそして下記の写真ぐらいの大きさの生地に分け丸める 使わない生地は乾燥しないようラップに包んでおく ①生地はこのぐらいの大きさに丸める ②麺棒(我が家はすりこぎ(笑))薄くのばす お好みの大きさでいいと思います 中心部は厚く、まわりは薄く ③きれいな丸にならなくても大丈夫です(^^)v ④皮に具をのせます ⑤左手の親指で具を押しこめながら、右手で ⑥最後はギュッとして閉じ目を閉めます 生地を折りこんでいきます ⑦右手で押さえつけて、平らにします ⑧こんな感じになります ⑨閉じ目を下にして油を引いたフライパンで ⑩裏返して、焼き色が付くまで焼きます こんがりと焼き色が付くまで焼きます ⑪お湯を加え蓋をして蒸し焼き ⑫出来上がり♪ 慣れないうちは包むのが難しく感じ、上手に包めませんが、何個も作って行くうちに、プロのように(笑) 上達していきます(^^)v 京野菜たっぷり!ふっくら京風お好み焼き♪試食モニター20名様大募集! 続きを見る ['close']
旦那が出張の帰りにリクエストしておいた乾燥大豆を買ってきてくれたので、今朝早速圧力鍋で蒸し、 久し振りに大豆味噌を大量に作りました半分は冷凍庫に保存♪p> 早速出来たてを朝食のおにぎりと一緒に頂きました 我が家の定番チーズ入りおにぎり、と大豆味噌の相性は抜群!!子供達も喜んで朝から食欲旺盛でした お昼はうどんに大豆味噌をトッピングし、これまたお手製の「食べるラー油」をかけて頂きました 食べるラー油は味噌との相性も絶妙!!とっても美味しかったです!(^^)! キッチンマットの通販ならイムネット!大人かわいいマリアーニキッチンマット30名様 続きを見る ['close']
先日義母からもらった丹波の黒豆を甘く煮た物をたっぷり入れて♪ 焼き上がりはこんな感じ黒豆が沈んでしまい、隠れてしまいました(^^ゞ カットすると、全てに黒豆が顔を出してくれました♪ お友達へのお土産に、食べやすいようにカットして 袋詰めお友達も喜んでくれました!(^^)! 【井村屋】ヘルシーデザート「寒天やわらか仕立て80kcaL」モニター募集♪ 続きを見る ['close']
またまた、フェルトで沢山コースターを作りました 来月お友達とフリマをするので、出店してみようかと思っています(^^) これから暖かくなる春にむけて、爽やかな水色やグレーのコースターがいいかな♪ キレイもダイエットもあきらめない! 「アサイー&ノニ」1ヶ月分 20名募集! 続きを見る ['close']
1月に当選したワッフルケーキの店 R.L 「コロコロワッフル(キャラメル)」をママ友にお裾わけ♪ とっても喜んでくれました!(^^)! 小さくて可愛くて、美味しいコロコロワッフルファンがまた一人増えました(^^)v ワッフルケーキの店 R.L http//wwwrlwafflecojp/ ためして深蒸し掛川茶 お茶好きの方へ挑戦状!ためしてガッテンで話題の掛川茶を評価してください! 続きを見る
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