あーちゃんさんのプロフィール

食べれる焙煎ローズヒップティー でローズヒップティーロール作ってみました♪ 材料 強力粉…２００ｇ ドライイースト…小さじ１ 砂糖…大さじ１と１／２ 塩…小さじ１／２ 無塩バター…２０ｇ 卵…２０ｇ ローズヒップティー（煮出したもの）…１１０cc ローズヒップティー…一袋 ※無塩バター、卵は常温に戻しておき 　 煮出したローズヒップティーは３８℃くらいまで下げておく 作り方 強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、卵、ローズヒップティーをボウルに入れ 混ぜ混ぜ(o^')b 粉っぽさがなくなったら、無塩バターを入れ、こねる （Ｖ字こね＆叩くを約１０分くらい） その後、一次発酵（約２５分） フィンガーテストをしてから、グーでガス抜きし、８個に分割 ※なるべくキッチンスケールを使って、同じ重さにする（焼きムラを防ぐため） まるめ直しをして、ベンチタイムを５分 成形【うまく説明できないので省略します…】 全て成形が終わったら、二次発酵（約２５分） ↑もっとキレイに並べておいたほうが良し()ゞ 卵を塗って焼成（電気オーブン１８０℃で１８分２０分くらい） 出来上がりv(^^)v 実は、水分量を間違い、途中強力粉を足すというハプニングあり… でしたが、お味のほうは美味o(^▽^)o そして作った後で気付いたのが ローズヒップティーを煮出すのを牛乳で煮出したほうが良いかも？？？ 次回は分量を間違えないようにしようと思います(x_x；) ピュア肌美人ファンサイト応援中 続きを見る ['close']