panchaさんのプロフィール

暑いあつい11月の入りでしたが、やっと涼しくなりましたね 昨日までちょぃと忙しく動いておりまして、ブログお休みでした 今日は夏日にはなりそうもありませんが、いいお天気 洗濯物がいっぱいです 昨晩、急に寒くなってきたので、メニュー変更で豚汁に （みなさんの地域では、これ、「ぶたじる」ですか？「とんじる」ですか？ 私は「ぶたじる」なんですけど） 材料（４人分11736Kcal, [933mg]） 一人分2934Kcal, [233mg] 豚カタ肉200g(239)=478 [(05)=10]ホントは「ウデ肉」 大根（皮なし生）250g(18)=45 [(02)=05] さといも250g(58)=145 [(05)=125] さつまいも90g(132)=1188 [(07)=063] ニンジン生100g(37)=37 [(02)=02] 白菜150g(14)=21 [(03)=045] まいたけ100g(16)=16 [(05)=05] とうふ（充填）400g(59)=236 [(08)=32] 味噌40g(192)=768 [(40)=16] いい感じのカロリーですね 豚汁は出汁は不要野菜と豚肉ですばらしい出汁になりますから 作り方はいろいろでしょうけれど、ワタクシめは、 根菜と芋類きのこ類は水から煮始めてます 途中で白菜の白いところなど、硬めの野菜を入れる だいたい火が通って、芋類が「ほぼ」柔らかくなったら、 味噌の1/3半分くらいを溶き入れ、 肉を入れて、肉が白っぽくなったら、 残りの味噌を溶き入れて、 豆腐や菜ものを入れてできあがり 豚汁の具材は、ホントになんでもOKなので、 野菜が妙に余ってるな、という時などにはほんとに重宝なメニュー 冬場は味噌味は温まりますしね 私が他に好きな豚汁の具材は、 「たまねぎ、もやし、椎茸などのキノコ類、 小松菜系統のあっさりとしている菜物」など 今回、４人分、と思って作ったけれど、 1/4ほどは余りました 朝ご飯にお味噌汁がわりに食べました 付け合わせはキャベツの味噌味サラダ長芋添えでした こっちは重量を量らずにやったので、カロリーは分かりませんが、 高カロリーなものは入ってませんでした また、測った時にはアップします さて、応募中のモニター企画です オイシックスの新鮮野菜モニター100名様！鍋にぴったり厳選Oisix食材セット もうもう、皆様おなじみですよね Oisixのお野菜のモニター企画です 【赤ちゃんの肌トラブルが！】植物100％　無添加化粧水　岡田ローション200ｍｌ 「岡田」さんのはほんとに無添加なんです！ 成分もめっちゃ少なくて、安心 これからの肌トラブルの季節に、重宝しそうです！ オーガニック日本初上陸　オレゴンソープカンパニー　フォーミングハンドソープ　 無添加のハンドソープって、珍しい！ 石鹸もいいけれど、ハンドソープは「押したら出てくる」のが嬉しい エタノールは入ってます ブログトップへ ↓ポチッとお願いできますかランキング参加中です ブログランキング にほんブログ村 人気ブログランキングへ 続きを見る