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" rel="nofollow">お取り寄せグルメ『わっか』企画！【みかんジュース】モニター募集 以前にも書きましたが、 ジュースは100%果汁と書かれていても、 「濃縮還元」か「ストレート」かでずいぶん違います いったん水分を減らして濃いジュースにしておいてから 水を加えて戻すのが「濃縮還元」 運搬等のコスト削減になるそうです つまり「カルピス」みたいなものですね そうすると、「水」はあとで加えることになります その水の味が、出てくるわけです それに、濃縮する過程で味の変化もあるのかも… （このへんは素人なのでよく分かりませんが） 「ストレート」は搾ったまま、の、ジュース もともと果物にあった水分がそのまま残っています そして搾りかたも様々あるようです ミカンだと、「皮を取るか取らないか」で随分違うとか 今回、モニターに応募してみた『わっか』の みかんジュース ストレートジュースで、皮を取り除いたものを搾った、 もちろん100%のジュース 香料保存料などの記載はありません… （お取り寄せだから、こういうことは書いておいて欲しいな） 香料嫌いの私としては、『わっか』さんのこれまでの商品から推し量って、 書かれていないものは使われていないのだろう… と信頼しての参加です ブログトップへ ↓ポチッとお願いできますかランキング参加中です ブログランキング にほんブログ村 人気ブログランキングへ 続きを見る ['close']