2011年お菓子のヒット予想
[2010-12-29 12:18:31][
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2011年、ヒットするお菓子を予想してくださいというお題↓を頂戴しました9873878264d193eec661e3/m4c9fe8b672ba7/k0/s0/" rel="nofollow">【菓寮 花小路無料モニター大募集】2011年ヒットするお菓子大予想! ←参加中
ずばり、タルトタタン と予想します!!
タルトタタンはご存知のとおり、アップルパイをくるっとひっくりかえしたようなパイで、りんごとキャラメルのおいしさをあますことなく吸い取ったジューシーなお菓子です
振り返れば今年は、半熟カステラや生ドーナッツのように、見慣れたお菓子にとろっとした新食感アレンジを加えたお菓子がヒットしていました
来年のキーワードは、本格志向、、、世界各国の各地方に伝わる銘菓の掘り起こしだと思います
バターの香りが香ばしいパイ生地、そこに馴染みのあるりんごと、人気が確立したキャラメルソースを組み合わせた、タルトタタンはなかでもイチオシです
先日も、パティスリーエイジニッタでタルトタタンを購入りんごがあっさりして、台はタルト生地胃に優しいケーキ(笑)
http//rtabelogcom/hyogo/A2803/A280301/28002149/
昨日は、ジャノラパンのチェリーパイを食べましたカナダ人の奥さんがとってもフレンドリーでラッピングの可愛い素敵なお店ですバターの香りが豊かで、手作りの温かみを感じる王道の美味しさでした美味しかった!
http//kobesweetsjp/shop/nishinomiya/jeannotlapin/indexhtm
やっぱり来年は、フルーツ+パイだなと確信しました!!
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