スイートキャロットさんのプロフィール

Pasco『おうちパン工房』で自宅で… [2012-07-05 14:33:34][ブログ記事へ]

超熟でおなじみのPasco（敷島製パン株式会社）さまより【おうちパン工房】が届きました♪今回届いたのは、牛乳パン（10個）、ミニクロワッサン（16個）、ミニクロワッサン紅茶（16個）の詰め合わせですわーい♪　いっぱいあるぅ(^^♪パンが大好きなので購入したりHBで作ることもあります時々は手捏ねでつくることもありますが、手捏ねとなるとパン作りは手間がかかるのが難点ですよねぇそんなとき、手軽においしい焼きたてパンがたべたーい！！というあなたに朗報です♪『おうちパン工房』は、家庭用冷凍パン生地です冷凍パン生地とは、パン生地をこねて、形を作り、焼く前の段階で冷凍してあります解凍して整形（牛乳パンのみ）、発酵、オーブンで焼いて、ご家庭で焼き立てのパンをお楽しみいただくことができます（ちなみに電子レンジ、オーブントースターでは調理できません）前夜に冷蔵庫で解凍しておけば、翌朝発酵から作業をスタートできるので時間短縮♪　おいしいパンが自宅で味わえるのがいいですね！牛乳パンは、北海道産小麦100％（ゆめちからと中力粉のブレンド）使用し、北海道産牛乳100%で仕込んだこだわりのパン生地です牛乳パンはゆめちからを通じて食料自給率の向上に貢献し、日本の農業を元気にしたい思いで発売されたそうですPascoさんの”ゆめちからへの取り組み”詳細は、こちらをご覧下さいhttp//wwwpasconetcojp/company/csr/commitment/indexhtml早速、おうちパン工房を使ってみました♪ミニクロワッサンとミニクロワッサン紅茶の作り方は同じですまずは生地を解凍しますお皿などに生地を並べ、ラップなどで表面が乾燥しないように覆って温かい場所（２５℃位）で６０分解凍します冷蔵庫で８１２時間解凍してもOKですオーブンの発酵機能で６０分発酵させます発酵温度は３０℃がおすすめで目安は生地の約15倍の大きさになるまで発酵♪あまり高温で発酵させるとクロワッサン記事は油脂が流れ風味が落ちてしまうので要注意！つやを出すために溶き卵（全卵）をハケで塗り、２００℃のオーブンで約１１分焼きます♪オーブンに入れる前はこんな感じ♪牛乳パンの手順はちょっと違って、解凍後に生地を丸める作業が加わりますがあとはミニクロワッサンと作り方はほぼ同じです♪焼き時間は２００℃で９分です出来上がりはこんな感じ焼きたてのいい香りが漂います(^_^)【ミニクロワッサン】焼きたてはサックサクでめちゃくちゃおいしい！！クロワッサンといえば、なんといっても焼きたて♪自宅でこんなにおいしいクロワッサンが食べられるなんてとっても幸せ♪　お店で買う気がしなくなっちゃうわぁ(^^♪【ミニクロワッサン紅茶】ミニクロワッサンに紅茶を練りこんであるので、だーいすきな紅茶の香りがめちゃくちゃいい匂い！！見た目も香りも食感もミニクロワッサン紅茶♪は五感をくすぐるぅ(^^♪サックサクのクロワッサン紅茶生地は最高においしいっ！！！かなりのお気に入りになりました♪クロワッサンは自分ではまず作らないですし、おいしい焼きたてクロワッサンが自宅で手軽に食べられるなんてシアワセ感じますよ！【牛乳パン】牛乳パンは、北海道産小麦100％（ゆめちからと中力粉のブレンド）使用し、北海道産牛乳100%で仕込んだこだわりのパン生地ですふんわりやわらかなパン生地で、そのままたべてるとミルクのやさしい香りとほんのり甘めのお味がとってもマッチしてついつい手を伸ばしてしまうおいしさでした♪２歳の娘も牛乳パンがお気に入りになった様子で全部の牛乳パンをかじってましたよ欲張りだなぁもぉ(ーー;)Pascoさんのパンはおいしいのでよく購入しますが冷凍パンも期待を裏切らないおいしさで、マイブームになりそうです！他のフレーバーもかなり気になるところ(^^)vぜひ、ぜひお試しくださいね！Ｐａｓｃｏファンサイトファンサイト参加中敷島製パン株式会社 続きを見る ['close']