ぷくぞーさんのプロフィール

ニッタバイオラボ さんのゼラチンとアガーをお試し中♪ ■ニューシルバー／顆粒タイプのゼラチン味や匂いが少なく汎用性が高い高級ゼラチンです独自製法によりふやかす手間なし、直接お湯に振り入れて溶かせますゼラチンは純粋なたんぱく質の補給にも適しています▼商品の詳細はコチラhttp//wwwnittabiolabcojp/product/newsilver ■クールアガー／粉末タイプのゼリーの素海藻から生まれたゼリーの素海藻抽出物（カラギーナン）と豆科の種子精製物（ローカストビーンガム）を主成分としたゼリーの素（ゲル化剤）ですゼラチンと寒天の長所を併せ持ち、弾力感のある食感とクリアーな透明感が特徴ですふやかす手間不要、軽く煮るだけ（80度70度）▼商品の詳細はコチラhttp//wwwnittabiolabcojp/product/coolager100 まずは、みかん缶をまるごと1缶使ったツインゼリー♪ぷるんぷるんです (〃艸〃)ﾑﾌｯ使ったのは、顆粒タイプのゼラチン「ニューシルバー」事前のふやかしが不要で、とっても使いやすかったですよ 透明のゼリー部分は、「澄みきるオレンジサイダー」そう、サイダーゼリーです！普通のサイダーでもよかったのですが、みかん缶を使うのでオレンジ味のサイダーにしました下はオレンジジュースで作ったゼリー100%のオレンジジュースにみかん缶のシロップを入れて甘さをプラスしました コレには、わが家の男子達のテンションあがりっぱなし一気にたいらげ満足してました（笑） お次も「ニューシルバー」を使ったミルクプリン風ゼリーっていうか、ただ単に容量を間違えてゆるいゼリーになっちゃっただけ男子達はフルーチェみたいだとよろこんでいましたが、内心ビミョーな気分でしたまた作ってー♪とリクエストがありましたが、多分もう作れないでしょう（笑） 失敗をごまかすために、冷凍のブルーベリーを入れてみました甘酸っぱいブルーベリーがほんのり甘いミルクプリンと相性よくてホッとしましたお次は、「クールアガー」を使って和菓子に挑戦！ 冊子に載っていた「わらびもち風黒糖ゼリー」を作ったつもりなのですが、冷し過ぎました鍋ごと冷やしていたのをすっかり忘れ、気づいた時にはこの仕上がり (ﾟДﾟ) 続きを見る ['close']